2
Add to Favorites
Χοιρινό λεμονάτο με καρότα
Περιγραφή
Χοιρινό λεμονάτο με καρότα, comfort φαγητό, με ξυνούτσικη γεύση και ριγανάτο άρωμα. Η μπύρα κάνει τη σάλτσα νόστιμη και μεθυστική.
Υλικά
Εκτέλεση
-
Ρίχνω το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα
Μόλις ζεσταθεί, βάζω λίγα λίγα κομμάτια κρέατος. Τα αφήνω να ροδίσουν καλά σε όλες τις μεριές και τα βγάζω σε ένα πιάτο.
-
Ρίχνω στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και τα σκόρδα
Τα σοτάρω για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας. Προσθέτω τα καρότα (φέτες και τριμμένο) και συνεχίζω να σοτάρω για 2-3 λεπτά ακόμα.
-
Επαναφέρω το κρέας στην κατσαρόλα
Το σβήνω με την μπύρα. Προσθέτω τη μουστάρδα, το ζωμό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αφήνω να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Για να μαλακώσει το κρέας όπως το θέλω, χρειάζομαι περίπου 1.5 ώρα. -
Αποσύρω την κατσαρόλα από τη φωτιά
Προσθέτω τη ρίγανη και το χυμό λεμονιού και ανακινώ να ανακατευτούν με τη σάλτσα. Επαναφέρω στη φωτιά και αφήνω να βράσουν για 1 λεπτό.
-
Σερβίρισμα
Σερβίρω το λεμονάτο με πατατούλες τηγανητές ή με αφράτο πουρέ.
χοιρινό λεμονάτο, χοιρινό με καρότα, comfort food,
You may also like...
1
Add to Favorites
0
Add to Favorites
Φανταστικό λεμονάτο.