destination taste!

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

: 4
: 15 min
: 15 min

Τα ζυμαρικά είναι η αγαπημένη μας καθημερινή γευστική συνήθεια πόσο μάλλον όταν κυριαρχούν τα αρώματα του βασιλικού. Αντικαταστήστε τον τόνο με σολομό κονσέρβας για τρυφερότερο ψαχνό και ακόμα περισσότερη νοστιμιά.

Υλικά
  • 8 λαζάνια
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 2 κανονικές κονσέρβες τόνος σε νερό (βάρους 320 γρ. η καθεμία), καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος
  • 200 γρ. φρέσκες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
  • ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος την τελευταία στιγμή
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Βράζω τα λαζάνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας τους, ρίχνοντάς τα στο νερό ανά 2. Τα στραγγίζω, τα απλώνω σε μονή στρώση επάνω σε μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα, τα αλείφω με ελάχιστο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν και τα αφήνω να κρυώσουν.
  • Βήμα 2 Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρω τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κομματιασμένο τόνο για 3 – 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτω τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύω και μαγειρεύω για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι η σάλτσα να δέσει.
  • Βήμα 3 Απλώνω ένα-ένα τα λαζάνια σε ένα ξύλο κοπής, βάζω στο κέντρο τους από 1 – 2 κουτ. σούπας από η σάλτσα και τα τυλίγω σε ρολά. Βάζω τα ρολά σε πιατέλα και τα σερβίρω αμέσως.


Dina’s Daily RecipesΚέικ αλμυρό με ανάμεικτα λαχανικά, τυριά και βασιλικό

Dina’s Daily RecipesΤάρτα με λαχανικά σοτέ και ντοματίνια