destination taste!

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΩΜΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ, ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ-ΣΚΟΡΔΟΥ

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΩΜΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ, ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ-ΣΚΟΡΔΟΥ

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΩΜΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ, ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ-ΣΚΟΡΔΟΥ

: 4
: 20 min

To πιο γρήγορο πιάτο που έχω φτιάξει που δεν απαιτεί μαγείρεμα, εκτός από το χρόνο που αφιερώνω για το βράσιμο των ζυμαρικών. Ο πολτός σκόρδου είναι που δίνει την ένταση που χρειάζεται χωρίς όμως, να το κάνει βαρύ όπως θα γινόταν αν χρησιμοποιήσω ωμό σκόρδο.

Υλικά
  • 400 γρ. λιγκουίνι
  • 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος τους, ψιλοκομμένα
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 κονσέρβες τόνος σε νερό, καλά στραγγισμένος και κομματιασμένος
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουτ. γλυκού κρέμα σκόρδου
  • 2 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή
  • 12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια από θυμάρι φρέσκο (σε φυτώρια ή σε μικρά πακετάκια, στα σούπερ μάρκετ) ή 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Βράζω τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους προσθέτοντας τα φύλλα δάφνης. Τα στραγγίζω κρατώντας ¼ φλιτζ. νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών.
  • Βήμα 2 Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω το γιαούρτι, την κρέμα σκόρδου, τη μουστάρδα, το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτω τον τόνο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ντοματίνια και τα λιγκουίνι και ανακατεύω καλά με δύο πηρούνια.
  • Βήμα 3 Πασπαλίζω με το θυμάρι και λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρω αμέσως.

Related Posts

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Η ελαφριά εκδοχή του παστίτσιου που θα λατρέψουν όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Εγώ σας το προτείνω με κοφτό μακαρονάκι αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και οποιοδήποτε άλλο χοντρό ζυμαρικό (ριγκατόνι, πένες, κοχύλια, φαρφάλες). Τα λαχανικά μπορούν να διαφοροποιηθούν ανάλογα με την εποχή.

ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΜΕ ΔΥΟ ΠΑΣΤΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ

ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΜΕ ΔΥΟ ΠΑΣΤΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ

Το γνωστό σε όλους σκορδόψωμο αποκτά σχήμα, χρώμα και άρωμα. Οι δύο πολτοί σκόρδου το κάνει ιδιαίτερα ευπαρουσίαστο. Χωρίστε τα σκορδομπαλάκια και φτιάξτε σάντουιτς ή συνοδέψτε ένα αρωματικό κοκκινιστό.



Air France & Gault & MillauΕξωτική σαλάτα με μάνγκο & κοτόπουλο

Air France & Gault & MillauΡάμεν με κοτόπουλο