Κοτόπουλο με μουστάρδα και πορτοκάλι, με πατατούλες και μήλα στη λαδόκολλα
Υλικά
Εκτέλεση
-
Πλένω και σκουπίζω καλά τα φιλέτα κοτόπουλου και τα κόβω σε μεγάλους κύβους των 3 εκατοστών.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω τους κύβους του κοτόπουλου, τις πατάτες, τα ντοματίνια και τα μήλα. Προσθέτω το χυμό, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά. Ανακατεύω καλά με τα χέρια, σκεπάζω το μπολ με μεμβράνη και το βάζω για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο, για να μαριναριστούν τα υλικά.
-
Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C.
Κόβω 4 μεγάλα κομμάτια γερής λαδόκολλας και μοιράζω τα υλικά. Ραντίζω με 3-4 κουταλιές σούπας από τη μαρινάδα και κλείνω προσεκτικά τις λαδόκολλες σε πακέτα. -
Δένω με σπάγκο και βάζω τα πακέτα στη λαμαρίνα του φούρνου και ψήνω για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα κρέατα και οι πατάτες. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών.
Μεταφέρω το κάθε πακέτο σε μεγάλα πιάτα και σερβίρω αμέσως.
Nutrition Facts
Servings 6
- Amount Per Serving
- Calories 200kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 1g2%
- Saturated Fat 1g5%
- Trans Fat 1g
- Cholesterol 1mg1%
- Sodium 1mg1%
- Potassium 1mg1%
- Total Carbohydrate 1g1%
- Dietary Fiber 1g4%
- Sugars 1g
- Protein 1g2%
- Vitamin A 1 IU
- Vitamin C 1 mg
- Calcium 1 mg
- Iron 1 mg
- Vitamin D 1 IU
- Vitamin E 1 IU
- Vitamin K 1 mcg
- Thiamin 1 mg
- Riboflavin 1 mg
- Niacin 1 mg
- Vitamin B6 1 mg
- Folate 1 mcg
- Vitamin B12 1 mcg
- Biotin 1 mcg
- Pantothenic Acid 1 mg
- Phosphorus 1 mg
- Iodine 1 mcg
- Selenium 1 mcg
- Copper 1 mg
- Manganese 1 mg
- Chromium 1 mcg
- Molybdenum 1 mcg
- Chloride 1 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
