destination taste!

Cookies γεμιστά με πραλίνα

Cookies γεμιστά με πραλίνα
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15´ 10´ 12-13 cookies 45´

 

Τα πιο εθιστικά cookies που έχετε δοκιμάσει. Μαλακά, αφράτα, γρήγορα και γεμιστά με λιωμένη πραλίνα… μμμ!!!! τέλεια! Τα παιδιά θα τα λατρέψουν!
Υλικά Εκτέλεση
  • 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού
  • 120 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 90 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ. κακάο άγλυκο
  • ½ κουτ. γλυκού σόδα, σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουερ
  • λίγο κακάο για το τελείωμα
Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψάκι που πρώτα έχω μετρήσει ότι μπορεί να χωρέσει στην κατάψυξη.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνω κουταλιές από την πραλίνα και τις βάζω επάνω στο ταψάκι. Κατόπιν βάζω το ταψί με τις πραλίνες στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Στρώνω τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.
Βάζω στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τις δύο ζάχαρες και χτυπάω μέχρι να δημιουργηθεί ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτω την βανίλια και το αυγό και συνεχίζω το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμα. Κοσκινίζω μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το κορν φλάουρ και το κακάο. Προσθέτω το μείγμα στο μίξερ και ανακατεύω με χαμηλή ένταση μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Tυλίγω τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνω στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.
Χωρίζω τη ζύμη σε 12-13 μερίδες (ανάλογα το πόσες πραλίνες έχω). Χρησιμοποιώντας λίγο κακάο πλάθω μια μερίδα ζύμης σε μπάλα και την πιέζω να γίνει πλατιά. Τοποθετώ στο κέντρο ένα κομμάτι παγωμένης πραλίνας και ξαναπλάθω σε μπάλα, εγκλωβίζοντάς την στο κέντρο. Αφήνω τη μπάλα στη λαμαρίνα και συνεχίζω και με τα υπόλοιπα κομμάτια φροντίζοντας να τα βάλω αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν αρκετά.
Ψήνω τα cookies στο φούρνο για 10 λεπτά. Τα μεταφέρω σε σχάρα να κρυώσουν και τα σερβίρω.

Related Posts

Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια

Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια

30´ 30´ – 35´ 2 τσουρέκια 3 ώρες συνολικά   Το διαφορετικό τσουρέκι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Γεμιστό και με εντυπωσιακό πλέξιμο θα γίνει το αγαπημένο σας. Αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο ξηρό καρπό… Αμύγδαλα, φουντούκια, φυστίκια […]

 
Τούρτα παγωτό Πραλίνα Φουντουκιού με μπάρες δημητριακών

Τούρτα παγωτό Πραλίνα Φουντουκιού με μπάρες δημητριακών

15΄ – 6 μερίδες 3-4 ώρες   Γίνεται απίστευτα γρήγορα και είναι τόσο εθιστική που δύσκολα αντιστέκεσαι… Η Πραλίνα Φουντουκιού της δωδώνης είναι ένα όνειρο… Αν έχετε σπιτικό γλυκό βύσσινο νομίζω ότι θα ταιριάζει τέλεια! Υλικά Εκτέλεση 1 κιλό παγωτό Πραλίνα Φουντουκιού δωδώνη 100 γρ. […]