Name: Σαρδελοτρουφάκια σε κρούστα αμυγδάλου
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 γρ. σαρδέλες κονσέρβας, στραγγισμένες και πολτοποιημένες στο μπλέντερ; 2 μεγάλες βιολογικές πατάτες, βρασμένες για 35 – 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδισμένες και λιωμένες με πιρούνι σε πουρέ; ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο; ½ φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια); ½ φλιτζ. τσαγιού καλά στραγγισμένες λιαστές ντομάτες, πολύ ψιλοκομμένες; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 2 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα, ασπρισμένα, καβουρδισμένα για 3 – 4 λεπτά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαρή ουσία, και τριμμένα σε χονδρά ψίχουλα

Σαρδελοτρουφάκια σε κρούστα αμυγδάλου

23 Μαΐου, 2016 1 Comment 5

Συνταγή μου από το βιβλίο συνταγών με βιολογικά προϊόντα που εκδόθηκε για την εκδήλωση Biogala στο Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετάνια από το δίκτυο βιολογικών προϊόντων.

Εκτύπωσε με!

5 από 1 αξιολόγηση