προορισμός…γεύση!

Σολομός στο χαρτί με μουστάρδα

Σολομός στο χαρτί με μουστάρδα

5 from 1 vote
0 Add to Favorites
Prep Time 30 mins Cook Time 30 mins Total Time 1 hr Servings: 4

Υλικά

Εκτέλεση

Video
Off On

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ºC. Σε ένα μπολ βάζω τα καρότα, το πράσο και τη μαραθόριζα και ανακατεύω καλά με τα χέρια. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύω καλά τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το πετιμέζι (ή το μέλι), το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και τα πιπέρια.

  2. Κόβω 4 μεγάλα τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας. Στο κέντρο κάθε κομματιού απλώνω από μία στρώση λαχανικών και επάνω ακουμπάω από ένα φιλέτο ψαριού. Περιχύνω με το μείγμα μουστάρδας. Τυλίγω κάθε λαδόκολλα σε πακέτο, σαν φάκελο, και τα βάζω σε ένα μεγάλο ταψί, με τη διπλωμένη πλευρά προς τα κάτω.

  3. Ψήνω τα πακέτα για 30 λεπτά. Βάζω από ένα πακέτο σε κάθε πιάτο για το ανοίξει ο καθένας στο πιάτο του χωρίς να χαθούν οι νόστιμοι χυμοί.

Keywords: σολομος στο χαρτι με μουσταρδα

User Reviews

5 out of 5
1 Customer Ratings
5 Stars
1
4 Stars
0
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. manyrone

    Flavorful

  1. manyrone

    Flavorful