Το χριστουγεννιάτικο μελόψωμο είναι το τέλειο κέικ για το πρωινό ή το απογευματινό τσάι. Διαλέξτε ιδιαίτερα και αρωματικά μέλια και θα δείτε πόσο ταιριάζουν με τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα που περιέχει.
Μελόψωμο Χριστουγεννιάτικο
Υλικά
Για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
-
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το μπέικιν πάουντερ και το μέλι.
-
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάω με το μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αγουρέλαιο και το γάλα και μεταφέρω το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι και το μέλι. Ανακατεύω καλά με ένα σύρμα. Ρίχνω τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύω απαλά.
-
Λαδώνω καλά και πασπαλίζω με αλεύρι μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αδειάζω εκεί το μείγμα και το μεταφέρω σε κρύο φούρνο. Ανάβω το φούρνο στους 160°C αερόθερμο και το αφήνω να ψηθεί για 75 λεπτά.
-
Το ξεφορμάρω και το αφήνω να κρυώσει. Πασπαλίζω με ζάχαρη και σερβίρω.
Μελόψωμο,Χριστουγεννιάτικο
Recipe Card powered by
