Il existe beaucoup de recettes de boulettes de viande moelleuses et elles ont toutes leurs secret: de bons ingrédients et de bonnes qualités, un bon pétrissage de la viande hachée, des ingrédients qui adoucissent et font le mélange juteux.
boulettes de viande moelleuses
Περιγραφή
Il existe beaucoup de recettes de boulettes de viande moelleuses et elles ont toutes leurs secret: de bons ingrédients et de bonnes qualités, un bon pétrissage de la viande hachée, des ingrédients qui adoucissent et font le mélange juteux. En combinant tout cela, on obtient finalement la recette idéale pour des boulettes de viande délicieuses, juteuses et moelleuses.
Υλικά
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
Instructions
Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
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Plonger les tranches de pain dans un bol avec le lait et laissez-les pendant 2-3 minutes. Bien les égoutter les laisser de côté. Dans un grand bol, mettre la viande hachée, les oignons et pétrir pendant 5 à 6 minutes – le temps peut sembler excessif, mais plus on pétrit plus le mélange devient moelleux. Ajouter le pain trempé, l’origan, le thym, l’œuf, la menthe, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre et continuer à pétrir les ingrédients pendant encore 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène et moelleux. Recouvrir le mélange avec un film transparent et le mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
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Dans une poêle je verse l’huile d’olive de sorte que son niveau atteigne 3 à 4 cm je le laisse chauffer. Entre temps dans une assiette mettre le farine, prendre le mélange et faire de petites boulettes, les mettre une par une dans la farine puis les frire à la poêle. Mettre à chaque fois 7 à 8 boulettes, et les frire pendant environ 6 à 7 minutes, en les roulants dans de l’huile avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils cuisent. J’égoutte bien les boulettes de viande sur une serviette. A servir chaud!
Serving Size 1
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 200
- Calories from Fat 1
- % Daily Value *
- Total Fat 1g2%
- Saturated Fat 1g5%
- Trans Fat 1g
- Cholesterol 1mg1%
- Sodium 1mg1%
- Potassium 1mg1%
- Total Carbohydrate 1g1%
- Dietary Fiber 1g4%
- Sugars 1g
- Protein 1g2%
- Vitamin A 1%
- Vitamin C 1%
- Calcium 1%
- Iron 1%
- Vitamin D 1%
- Vitamin E 1%
- Vitamin K 1%
- Thiamin 1%
- Riboflavin 1%
- Niacin 1%
- Vitamin B6 1%
- Folate 1%
- Vitamin B12 1%
- Biotin 1%
- Pantothenic Acid 1%
- Phosphorus 1%
- Iodine 1%
- Magnesium %
- Zinc %
- Selenium 1%
- Copper 1%
- Manganese 1%
- Chromium 1%
- Molybdenum 1%
- Chloride 1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
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