Name: Frozen yogurt εξωτικό, με καρύδα και ανανά
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 γρ. ψίχα από ανανά, φρέσκο ή από κονσέρβα, καλά στραγγισμένος και κομμένος σε μικρά κομμάτια (τον έχουμε βάλει μερικές ώρες στην κατάψυξη, να παγώσει καλά); 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι, πολύ κρύο, από την κατάψυξη; 200 γρ. γάλα καρύδας, παγωμένο (το βρίσκω σε κονσέρβα η σε χάρτινη συσκευασία, στα ράφια των μεγάλων σούπερ μάρκετ); 1 κουτ. σούπας σκούρο ρούμι; 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη; 1 κουτ. σούπας αποξηραμένη καρύδα, σε σκόνη

Frozen yogurt εξωτικό, με καρύδα και ανανά

1 Ιουλίου, 2019 1 Comment 5

Υπολογίστε μερικές ώρες πριν για την ετοιμασία αυτού του γλυκού, κάνοντας κάτι απλό: βάλτε τον ψιλοκομμένο ανανά στην κατάψυξη, σε νάιλον σακουλάκια, για να παγώσει καλά και να κοκαλώσει. Το ίδιο και το γιαούρτι, που πρέπει να είναι παγωμένο από την κατάψυξη, όχι απλώς από το ψυγείο.

Καλοκαιρινό