Τα burritos με κοτόπουλο είναι η τέλεια ιδέα για να ανακυκλώσουμε το κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό μαγείρεμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ή ψημένο από το φούρνο, ακόμη και περισσεύματα από κοκκινιστό.
Burritos με πικάντικο κοτόπουλο
Υλικά
Για το ψήσιμο
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C με αντιστάσεις. Σε ένα μπολ βάζω το κοτόπουλο και φορώντας γάντια, το «τραβάω» για να γίνει διαλυθεί σαν κλωστές. Προσθέτω τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά, την κέτσαπ, το τυρί κρέμα, τα μπαχαρικά και το τσίλι. Αλατοπιπερώνω και ανακατεύω καλά.
-
Απλώνω την πρώτη τορτίγια και βάζω το ¼ της γέμισης. Τυλίγω την τορτίγια σε ρολό και το τοποθετώ στο ταψάκι. Επαναλαμβάνω και με τις άλλες τορτίγιες.
-
Ραντίζω τις τορτίγιες με λίγο ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος και σκορπίζω το μείγμα τυριών. Ψήνω για 15 λεπτά.
burritos, μπουρίτος, κοτόπουλο, leftover, πικάντικο, τυρί κρέμα, τσίλι,
Recipe Card powered by
