Η γλυκιά κίτρινη κολοκύθα είναι ένα υλικό πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, οικονομικό και νόστιμο που μαγειρεύεται με χίλιους τρόπους.
Εδώ θα την απολαύσετε στην αλμυρή της εκδοχή, μέσα σε τραγανό φύλλο κρούστας, με γλυκιές νότες , που θα σας κατακτήσει και θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή!
Κολοκυθόπιτα αλμυρή με φύλλο κρούστας
Ingredients
Για την γέμιση
Για την επάλειψη της πίτας
Instructions
-
Τυλίγουμε σε ρολό τα φρέσκα φύλλα ζύμης κρούστας και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες 1,5 εκατοστών.
-
Ανοίγουμε τις λωρίδες ζύμης για να ξεκολλήσουν μεταξύ τους και τις χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.
-
Λαδώνουμε ένα ταψί διαστάσεων 26Χ34
-
Περιχύνουμε με τη μισή ποσότητα ελαιόλαδου την μισή ποσότητα από τις λωρίδες φύλλου κρούστας , φροντίζουμε να λαδωθούν καλά και τις στρώνουμε στο λαδωμένο ταψί.
-
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.
-
Σε ένα βαθύ σκεύος ενώνουμε και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
-
Βγάζουμε το ταψί με το ψημένο στρώμα φύλλου από το φούρνο και στρώνουμε πάνω τη γέμιση κολοκύθας.
-
Σκεπάζουμε τη γέμιση με τις λωρίδες από το φύλλο κρούστας που μας έχουν μείνει και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
-
Τέλος ρίχνουμε το μέλι και ψήνουμε στους 160 βαθμούς σε αερόθερμο φούρνο για 35 λεπτά.
-
Αποσύρουμε από το φούρνο, αφήνουμε τη πίτα να κρυώσει λίγο και τη κόβουμε σε κομμάτια.Μπορούμε να την απολαύσουμε ζεστή ή κρύα ,χειμώνα καλοκαίρι.
You may also like...
