προορισμός…γεύση!

Κέικ ανάποδο με καραμελωμένα μύρτιλα
0 Add to Favorites

Κέικ ανάποδο με καραμελωμένα μύρτιλα

Δυσκολία: Beginner Prep Time 15 mins Cook Time 1 hr Total Time 1 hr 15 mins
Servings: 8

Υλικά

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 170°C αερόθερμο. Βουτυρώνω καλά μια φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα, διαμέτρου 24-26 εκ. και στρώνω τη βάση με αντικολλητικό χαρτί.

  2. Βάζω τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάω με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτω το βούτυρο, το γιαούρτι και τη βανίλια και ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτω στο μείγμα. Ανακατεύω καλά με το σύρμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά σε ένα απαλό, κρεμώδες μείγμα.

  3. Βάζω το καραμελωμένο γάλα σε ένα μπολ και το ανακατεύω καλά με ένα κουτάλι για να γίνει πιο ρευστό. Ρίχνω τα μύρτιλα μέσα στη φόρμα και περιχύνω με το καραμελωμένο γάλα. Αδειάζω το μείγμα του κέικ και ισιώνω την επιφάνεια.

  4. Ψήνω το κέικ στο φούρνο για 1 ώρα. Βγάζω τη φόρμα από το φούρνο και αφήνω το κέικ να κρυώσει. Αναποδογυρίζω σε μια μεγάλη πιατέλα και σερβίρω αμέσως.

Keywords: κέικ, μύρτιλα, καραμελωμένα μύρτιλα, γιαούρτι,
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *