Κέικ με χωριάτικο λουκάνικο και φυστίκια Αιγίνης
Υλικά
Εκτέλεση
Video
Off
On
-
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C αερόθερμο. Βουτυρώνω καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και στρώνω με αντικολλητικό χάρτι. Με ένα μαχαίρι, χαράζω το λουκάνικο, αφαιρώ τη μεμβράνη και το ψιλοκόβω.
-
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάω με το σύρμα τα αυγά με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτω το ελαιόλαδο και το αλεύρι και ανακατεύω καλά. Ρίχνω το τυρί, τα μυρώνια, την πάπρικα και το λουκάνικο. Αλατοπιπερώνω και ανακατεύω καλά.
-
Αδειάζω το μείγμα στη φόρμα, σκορπίζω τα φυστίκια Αιγίνης και ψήνω για 40 λεπτά.