Λατρεύω τα σύκα και τα χρησιμοποιώ σε πολλές συνταγές. Το κλαφουτί είναι ένα απλό γλύκισμα στην παρασκευή του αλλά η παραλλαγή που σας προτείνω είναι πολύ κρεμώδης.
Κλαφουτί με σύκα και τυρί κρέμα
Υλικά
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνω το φούρνο στους 190°C αερόθερμο. Αλείφω με βούτυρο ένα παραλληλόγραμμο σκεύος 20x30 εκ. και το αφήνω στην άκρη. Πλένω τα σύκα, τα σκουπίζω και τα κόβω στη μέση ή σε μικρότερα κομμάτια. Τα σκορπίζω μέσα στο σκεύος.
-
Βάζω τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μπολ και χτυπάω με το μίξερ χειρός μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη κρέμα. Προσθέτω το γάλα, την κανέλα και ανακατεύω. Τέλος, προσθέτω το τυρί κρέμα και χτυπάω για 1 λεπτό ακόμη.
-
Αδειάζω την κρέμα μέσα στο σκεύος και ψήνω στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Βγάζω το κλαφουτί από το φούρνο και το αφήνω να κρυώσει. Σερβίρω με παγωτό.
Κλαφουτί,με,σύκα,και,τυρί,κρέμα
Recipe Card powered by
