Name: Μαρουλοσαλάτα με αντσούγιες
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 μαρούλια ρόμαν, καθαρισμένα, πλυμένα, στεγνωμένα και ψιλοκομμένα για σαλάτα; 1 φλιτζ. τσαγιού καλαμπόκι από κονσέρβα (προτιμήστε βιολογικό), καλά στραγγισμένο; 50 γρ. παστές αντσούγες, μουλιασμένες για 1 ώρα σε νερό για να ξαρμυρίσουν και καλά στραγγισμένες; 100 γρ. ελιές Καλαμών; 1 φλιτζ. τσαγιού άνηθο, ψιλοκομμένο; 100 ml ελαιόλαδο; 50 ml χυμός λεμονιού; 20 γρ. μουστάρδα τη αρεσκείας σας; ελάχιστο (ή καθόλου) αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτύπωσε με!

Μαρουλοσαλάτα με αντσούγιες

Cooking Method: Δε χρειάζεται μαγείρεμα Cuisine: Ελληνική Courses: Σαλάτες

Prep Time 30 mins Total Time 30 mins

Servings: 4

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζω τα κομμένο μαρούλια, το καλαμπόκι, τις αντσούγες, τις ελιές και τον άνηθο και ανακατεύω καλά.

Για το λαδολέμονο

Βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι και τα χτυπάω με το πιρούνι για να γίνουν μια λεία σάλτσα.
Περιχύνω τη σαλάτα, ανακατεύω και σερβίρω αμέσως.

Μαρουλοσαλάτα με αντσούγιες