προορισμός…γεύση!

Σταφύλι, γλυκό του κουταλιού

Σταφύλι, γλυκό του κουταλιού

4 from 1 vote
0 Add to Favorites
Prep Time 40 mins Cook Time 30 mins Total Time 1 hr 10 mins

Υλικά

Εκτέλεση

Video
Off On
  1. Πλένω καλά τις ρόγες και τις στραγγίζω. Βάζω να βράσει άφθονο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και, όταν κοχλάσει, ρίχνω τις ρόγες και τις ζεματίζω για 2 - 3 λεπτά από τη στιγμή που θα ξαναπάρει βράση το νερό. Τις στραγγίζω, τις ξεπλένω με κρύο νερό μέσα σε ένα σουρωτήρι και τις ξεφλουδίζω –η διαδικασία γίνεται πολύ γρήγορα μετά το ζεμάτισμα.

  2. Σκουπίζω την κατσαρόλα, ρίχνω εκεί το μετρημένο νερό και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Συνεχίζω το βράσιμο για άλλα 2 - 3 λεπτά, προσθέτω τις ρώγες του σταφυλιού και τα φύλλα της αρμπαρόριζας.

  3. Ανακατεύω με προσοχή και συνεχίζω το βράσιμο για περίπου 20 - 30 λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι. Αποσύρω από τη φωτιά, μοιράζω το καυτό γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα και τα σφραγίζω. Φυλάω το γλυκό σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Keywords: σταφύλι

User Reviews

4 out of 5
Based on 1 ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. williambuttensha

    Flavorful