Name: Παγωτό ξυλάκι με γιαούρτι και κακάο
Prep time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό; 100 γρ. ζάχαρη; 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας; 1 πρέζα αλάτι; 2 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο; 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Παγωτό ξυλάκι… το παιδικό μας όνειρο με λιγότερες θερμίδες αφού γίνεται αποκλειστικά με γιαούρτι. Φυσικά, αν θέλετε να φτιάξετε και φρουτένια παγωτά, μπορείτε να ψιλοκόψετε φρουτάκια ή και να τα πολτοποιήσετε και να τα αναμίξετε με το γιαούρτι.

Print Recipe

Παγωτό ξυλάκι με γιαούρτι και κακάο

Cooking Method: Δε χρειάζεται μαγείρεμα Cuisine: Ελληνική Courses: Vegetarian, Γλυκά, Παγωτό, Συνταγές για παιδιά Recipe Keys: Γ Γιαούρτι Ζ Ζάχαρη Π Παγωτά Σ Σταγόνες Σοκολάτας

Prep Time 10 mins Rest Time 4 hrs Total Time 4 hrs 10 mins

Servings: 10

Best Season: Summer

Υλικά

700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
100 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
2 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο
50 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Βάζω το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι στο μπλέντερ και τα πολτοποιώ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αδειάζω τη μισή ποσότητα σε ένα μπολ και προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύω απαλά.
Επαναφέρω το μπλέντερ με την υπόλοιπη κρέμα γιαουρτιού στη βάση του και προσθέτω το κακάο. Πολτοποιώ για 1 λεπτό μέχρι να ενσωματωθεί το κακάο στην κρέμα γιαουρτιού.
Γεμίζω τις ειδικές θήκες για παγωτό ξυλάκι με τα δύο χρώματα κρέμας και προσαρμόζω από ένα ξυλάκι στην κάθε θήκη. Βάζω στην κατάψυξη για 4 ώρες μέχρι να παγώσουν καλά.