προορισμός…γεύση!

Λαχανάκια Βρυξελλών ψημένα στο χαρτί με σάλτσα με ταχίνι

4 from 1 vote
0 Add to Favorites
Prep Time 15 mins Cook Time 30 mins Total Time 45 mins Δυσκολία: Beginner Servings: 4 Best Season: Suitable throughout the year

Υλικά

Για την σάλτσα με ταχίνι

Εκτέλεση

Video
Off On

Για τη σαλάτα

  1. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζω το ελαιόλαδο ή το βούτυρο να ζεσταθεί. Κόβω τα λαχανάκια στη μέση.
    Ρίχνω το κρεμμύδι στο τηγάνι και σοτάρω για 2-3 λεπτά. Προσθέτω τα λαχανάκια και τα σοτάρω για 5-6 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Αλατοπιπερώνω και σβήνω με το ξύδι. Προσθέτω τη μουστάρδα και το μπαχάρι και αδειάζω τα λαχανάκια σε χαρτί ψησίματος.

  2. Κλείνω καλά το χαρτί σε σχήμα φακέλου και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά.
    Ανοίγω το πακέτο και βγάζω τα λαχανάκια σε μια σαλατιέρα. Κρατάω τα ζουμάκια που έχουν βγάλει για να τα χρησιμοποιήσω στη σάλτσα.

Για την σάλτσα με ταχίνι

  1. Βάζω σε ένα μπολ το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το χυμό των λεμονιών και χτυπάω με το σύρμα. Προσθέτω τα ζουμάκια από των ψήσιμο των λαχανικών και συνεχίζω το χτύπημα. Αν είναι πολύ σφιχτή η σάλτσα προσθέτω 2-3 κουταλιές της σούπας νερό.
    Περιχύνω τα λαχανάκια με τη σάλτσα ταχίνι και σερβίρω.

Keywords: λαχανακια βρυξελλων ψημενα στο χαρτι σαλτσα ταχινι

User Reviews

4 out of 5
1 Customer Ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Really good!

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Really good!