Το φιλέτο κοτόπουλο με μοτσαρέλα και βασιλικό θα το λατρέψετε. Γίνεται απίστευτα γρήγορα, με λίγα υλικά και αν το συνοδέψετε με ένα χιονάτο ρύζι ή πατατούλες τηγανητές θα γίνει το αγαπημένο των παιδιών!
Κοτόπουλο με μοτσαρέλα
Υλικά
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C αερόθερμο. Σε ένα μπολάκι ανακατεύω τη σκόνη σκόρδου, τη ρίγανη, το θυμάρι, τις πάπρικες (νιφάδες και σκόνη), αλάτι και πιπέρι. Πλένω καλά τα φιλέτα, τα σκουπίζω και τα αλείφω με το μαλακωμένο βούτυρο. Πασπαλίζω τα φιλέτα με το μείγμα των μπαχαρικών και τα αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα πυρίμαχο ταψάκι βάζω τη σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω. Τοποθετώ τα φιλέτα μέσα στην σάλτσα, σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω στο φούρνο για 25 λεπτά. Βγάζω το ταψάκι από το φούρνο, αφαιρώ το αλουμινόχαρτο και τοποθετώ επάνω στα φιλέτα από 2-3 φύλλα βασιλικού και από 2 φέτες μοτσαρέλα. Επαναφέρω το ταψί στο φούρνο και συνεχίζω το ψήσιμο για 10 λεπτά. Βγάζω από το φούρνο, σκορπίζω λίγα φύλλα βασιλικού και σερβίρω.
κοτόπουλο, μοτσαρέλα, βασιλικός, σάλτσα ντομάτας, εύκολο, γρήγορο, φιλέτο,
Recipe Card powered by
