Name: Εξοχικό με τρία κρέατα, μουστάρδα και κέτσαπ
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 γρ. προβατίνα από το λαιμό σε δυο κομμάτια; 250 γρ. χοιρινό από μπούτι κομμένο σε δυο κομμάτια; 250 γρ. αρνάκι από μπούτι κομμένο σε δυο κομμάτια; 2 κλαράκια δεντρολίβανο; 70 γρ. κέτσαπ χωρία ζάχαρη ΚΥΚΝΟΣ; 40 γρ ελαιόλαδο; φρεσκοτριμένο πιπερι; 8 πατατούλες μικρές καθαρισμένες; 3 φιρίκια πλυμένα με τη φλούδα τους χωρίς τους πυρήνες; 6 ξερά σύκα ενυδατωμένα σε 80 ml μπράντυ; 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών ραζ ελ χανούτ; 40 ml ελαιόλαδο; 50 γρ. μουστάρδα απαλή ΚΥΚΝΟΣ; 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 2 κλαράκια δεντρολίβανο

Μια τέλεια συνταγή για τα οικογενειακά γιορτινά σας τραπέζια. Συνδυάζει διάφορες γεύσεις με την ένταση της μουστάρδας και της κέτσαπ.

Print Recipe

Εξοχικό με τρία κρέατα, μουστάρδα και κέτσαπ

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Ελληνική Courses: Κρέας, Κυρίως Γεύμα, Χριστούγεννα Recipe Keys: Α Αρνί & κατσίκι Ζ Ζάχαρη Μ Μυρωδικά Π Πατάτα χ χοιρινό

Difficulty: Beginner Prep Time 20 mins Cook Time 70 mins Total Time 1 hr 30 mins

Cooking Temp: 190 C Servings: 2

Instructions

Σε ένα βαθύ σκεύος ενώνουμε τα κομμάτια από τα τρία διαφορετικά κρέατα και τα περιχύνουμε με τη κέτσαπ και το ελαιόλαδο.

Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μείγμα πιπεριών και προσθέτουμε φουντίτσες απο φρέσκο δεντρολίβανο.

Σε ένα δεύτερο βαθύ σκεύος ενώνουμε όλα τα υλικά για το μείγμα για τις πατάτες και τα ανακατεύουμε μαλακά, έτσι ώστε να "τυλιχτούν" ομοιόμορφα στη σάλτσα .