Το αρνάκι σε ρολό είναι το ιδανικό πιάτο για τις γιορτές, τα Κυριακάτικα τραπέζια ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Η χρήση του ελαιόλαδου προσφέρει μια μοναδική μεσογειακή γεύση και βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του κρέατος, κάνοντάς το ακόμη πιο γευστικό.
Αρνάκι σε ρολό με ελαιόλαδο
Ingredients
Για τη σάλτσα
Instructions
-
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
-
Σε ένα βαθύ σκεύος αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα ανακατεύουμε καλά.
-
Σε ένα ταψί φούρνου τοποθετούμε το αρνίσιο ρολό και γύρω από αυτό προσθέτουμε τις πατατούλες , τις φέτες μήλου ,το δεντρολίβανο και αλατοπιπερώνουμε.
-
Περιχύνουμε το ρολό και τις πατατούλες με τη σάλτσα και ανακινούμε το ταψί να παέι παντού η σάλτσα.
-
Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα και 30 λεπτά.
-
Αποσύρουμε από το φούρνο ,αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει για 15 λεπτά.
-
Κόβουμε το ρολό σε φέτες και σερβίρουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο HERMIONE.
