Συνταγές για λαχταριστά τσουρέκια

τσουρέκι

Το αγαπημένο τσουρέκι είναι το απόλυτο πασχαλινό γλύκισμα που δεν λείπει από το γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεται τεχνική και προσοχή αλλά όλοι μπορούν να φτιάξουν επιτυχημένα τσουρέκια. Κορδαριστό ή πολίτικο έχουν τα ίδια υλικά, αλλά τεράστιες διαφορές στην υφή. Το μεν πρώτο είναι πιο αφράτο, με βουτυρένιες ίνες και μαλακή υφή. Το πολίτικο είναι πιο σκληρό, με συμπαγής υφή με μικρή κυψέλωση (μικρές τρυπούλες) όπως αυτές του ψωμιού. Σας έχω, λοιπόν, όλα τα tips για να φτιάξετε τα πιο τέλεια, σπιτικά τσουρέκια με τα χεράκια σας.

Showing: 10 Articles