προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
προορισμός…γεύση!
Αυτό το αλμυρό «κέικ» με μπρόκολο και μοτσαρέλα είναι μια εύκολη και ελαφριά πρόταση για τραπέζι, μπουφέ ή ακόμη και για ένα θρεπτικό σνακ μέσα στη μέρα. Δεν περιέχει αλεύρι, οπότε βασίζεται στη φυσική υφή …
Τα σπιτικά μπαγκετίνια με καραμελωμένο κρεμμύδι είναι αφράτα στο εσωτερικό και τραγανά εξωτερικά, με πλούσιο άρωμα και βαθιά γεύση. Η συγκεκριμένη συνταγή δεν απαιτεί έντονο ζύμωμα, καθώς η ζύμη αναπτύσσει τη δομή της με τον …
Ένα πλούσιο και εντυπωσιακό κέικ με βουτυρένια υφή. Με τη βελούδινη καραμέλα βουτύρου στο εσωτερικό και μια λαχταριστή επικάλυψη σοκολάτας με φουντούκια. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό με έντονη γεύση και όμορφη εμφάνιση, ιδανικό για …
Ο Μάρτιος είναι ο μήνας που μας βρίσκει με το «Μαρτάκι» περασμένο στον καρπό, να προσπαθούμε να συντονιστούμε με τον καιρό που πότε μας χαμογελάει και πότε μας αγριεύει. Είναι η στιγμή που αφήνουμε πίσω …
Τα λυχναράκια, τα παραδοσιακά γλυκά κρητικά καλιτσούνια με μυζήθρα, φτιάχνονται κυρίως κατά την περίοδο του Πάσχα. Η παραδοσιακή ημέρα προετοιμασίας τους είναι το Μεγάλο Σάββατο ή η Μεγάλη Παρασκευή,ώστε να είναι φρέσκα για το γιορτινό τραπέζι της Λαμπρής, …
Η Καθαρά Δευτέρα δεν είναι απλώς η αρχή μιας νηστείας· είναι το σύνθημα για μια γαστρονομική επιστροφή στις ρίζες μας. Είναι η εποχή που το τραπέζι μας γεμίζει με χρώματα από τη γη και τη …
Η Αποκριά έρχεται πάντα σαν μια έκρηξη χρωμάτων, ήχων και αρωμάτων μέσα στην καρδιά του χειμώνα. Είναι η εποχή που οι δρόμοι γεμίζουν γέλια, οι άνθρωποι φορούν μάσκες και αφήνουν για λίγο πίσω την καθημερινότητα, …
Η Αποκριά δεν είναι μόνο μια περίοδος μεταμφίεσης και γλεντιού∙ είναι μια γιορτή γεμάτη γεύσεις, αρώματα και συμβολισμούς που έρχονται από τα βάθη της ελληνικής παράδοσης. Είναι οι μέρες όπου τα τραπέζια στρώνονται πλούσια, τα …
Το red velvet cake είναι ένα διάσημο κέικ της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής με απαλή υφή και γιαουρτένια γεύση και φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει από το βιβλίο μου.
Φυσικά και δεν ξέφυγα από τη red velvet mania, ευτυχώς το πέρασα σε πιο ελαφριά μορφή και εκτονώθηκε στα πιο λαχταριστά cookies που έφτιαξα ποτέ μου!
DinaNikolaou