Pancakes με μπανάνα και σοκολάτα
Υλικά
Για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Video
Off
On
-
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω τις καθαρισμένες μπανάνες και τις λιώνω με ένα πηρούνι. Προσθέτω τα χτυπημένα αυγά, το γάλα, το μέλι, τη βανίλια, την κανέλα, τις σταγόνες σοκολάτας και το αλάτι και ανακατεύω καλά. Τέλος, προσθέτω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύω μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός.
-
Βάζω ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφω με λίγο βούτυρο. Ρίχνω μεγάλες κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι και ψήνω για 3-4 λεπτά. Γυρίζω τα pancakes με μια σπάτουλα και αφήνω να ψηθούν για 2-3 λεπτά. Μεταφέρω σε μια πιατέλα και συνεχίζω μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Σερβίρω τα pancakes με γιαούρτι, τριμμένη σοκολάτα και μέλι.
