Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez le avec les fromages de votre choix, en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire: le roquefort avec de la feta molle, le gruyère avec du parmesan ou un autre fromage.
Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez le avec les fromages de votre choix, en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire:
kataifi salé aux 3 fromages
Description
Parfait pour un buffet, idéal avec une bière et, enfin, quelque chose de différent des autres feuilletés au fromage traditionnel. Testez le avec les fromages de votre choix, en remplaçant ce que vous aimez par un autre fromage similaire: le roquefort avec de la feta molle, le gruyère avec du parmesan ou un autre fromage.Υλικά
Pour la pâte
Pour la garniture
Pour la crème
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
Instructions
Video
Pour la garniture:
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Dans un grand bol, je mets les 3 fromages, les œufs, la menthe et beaucoup de poivre et je mélange bien avec une cuillère en bois. Mettre le mélange pendant 30 minutes au réfrigérateur pour qu’il durcisse un peu. Je préchauffe le four à 180°C. Je beurre légèrement 1 grand plat.
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J’étale bien les feuilles de kataifi tout en les tirant doucement avec mes doigts. Le kataifi doit bien être étalé sur tout le plat pour mieux cuire et pour qu’il y ait assez de morceaux. Je le divise environ en 30 morceaux. Je reçois tout le monde et je l’étale bien d’une main, que j’ai à demi fermée. Je prends un par un les morceaux dans ma main et je mets 1 cuillère à soupe de la garniture et je referme bien. Je répète le processus avec le reste des ingrédients et je mets mes petits gâteaux salé sur le plat de cuisson.
Pour la crème:
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Dans un bol, battre les œufs et verser le lait concentré avec beaucoup de poivre. Bien remuer et verser la crème sur les feuilles de Κataifakia. Je les fais cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Servir chaude (pas brulant) ou tiède.
Nutrition Facts
Servings 30
- Amount Per Serving
- Calories 200kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 1g2%
- Saturated Fat 1g5%
- Trans Fat 1g
- Cholesterol 1mg1%
- Sodium 1mg1%
- Potassium 1mg1%
- Total Carbohydrate 1g1%
- Dietary Fiber 1g4%
- Sugars 1g
- Protein 1g2%
- Vitamin A 1 IU
- Vitamin C 1 mg
- Calcium 1 mg
- Iron 1 mg
- Vitamin D 1 IU
- Vitamin E 1 IU
- Vitamin K 1 mcg
- Thiamin 1 mg
- Riboflavin 1 mg
- Niacin 1 mg
- Vitamin B6 1 mg
- Folate 1 mcg
- Vitamin B12 1 mcg
- Biotin 1 mcg
- Pantothenic Acid 1 mg
- Phosphorus 1 mg
- Iodine 1 mcg
- Selenium 1 mcg
- Copper 1 mg
- Manganese 1 mg
- Chromium 1 mcg
- Molybdenum 1 mcg
- Chloride 1 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
kataifi salé aux 3 fromages
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