Я снова имел удовольствие готовить для моих дорогих друзей из организации MANA, которая борется и поддерживает женщин с раком молочной железы и всеми формами гинекологического рака.
Я встретила в Yolenis очень много разных и красивых женщин, у каждой из которых есть своя история. Пока мы были вместе и разговаривали, я заметила одну вещь: их улыбки! Такой яркий и настоящий. Таким образом, каждая женщина продвигается к своей победе, в великой битве с болезнью.
Так как погода изменилась и начались первые простуды, я подумала приготовить часовой суп велюте с овощами. Этот теплый и бархатистый имбирно-морковный суп привнес цвет в нашу тарелку и согрел сердца каждого. Мы тоже говорили об этом волшебном, как я его называю, овоще, имбире!
Нашему организму нужна хорошая еда, и я не скрою от вас, что имбирь творит чудеса! Он имеет очень приятный вкус и невероятно хорошо сочетается с сырыми салатами или даже с утренним чаем. Пока помешивала, думала, какие еще специи добавить в этот 100% ароматный и витаминный суп! Я тоже выбрала кинзу. Это растение очень похоже на петрушку и используется как для свежих листьев, так и для плодов.
После того, как мы хорошенько согрелись супом и получили все необходимые витамины, мы продолжили очень любимый рецепт: Пряный куриный рулет с начинкой из перца, завернутый в слоеное тесто. Он очень прост в приготовлении и понравится и детям, и взрослым!
Процесс несложный, если у вас есть воображение. Цветной перец придает этой приятной ноте посреди белого пейзажа! Некоторые дамы также хотели выпить вина, и я выбрал Lafazanis Moschofilero/Rodite. Курица в слоеном тесте буквально таяла во рту. Со временем я узнал их поближе, многие дамы также занимаются кулинарией и готовят много блюд с фруктами!
Там я вспомнил множество фруктовых рецептов, которые собрал в одной из своих книг. Некоторые из самых смелых также рассказали нам о своем любимом рождественском блюде, которое они любят готовить: утке с апельсином!
А так как из моего "гнездышка" (как я его называю) без сладкого никто не выходит, то меломакарони и курабьедес я приготовила по-другому! Маленькие рождественские конфеты я поломала на мелкие кусочки, положила в стакан и покрыла ванильным кремом. Я украсила его шоколадным тортом и сиропом из красных фруктов! У меня есть одна вещь, чтобы сказать вам... МЕЧТА! Они так хорошо связали все ингредиенты вместе, что я очень рекомендую его после обильной еды, чтобы охладить вас. Он легкий и на 100% домашний.
Это был отличный урок... Мы оставили все наши повседневные проблемы и отправились в путешествие со вкусами!