Я уже рассказывал вам о моем друге Стефане, короле джемов! И я мало говорю, так как в 2015 году он стал чемпионом мира по варенью. Он хорошо знает фрукты и времена года и всегда приятно удивляет меня при нашей встрече! Мне посчастливилось быть рядом с ним много раз во время его подготовки, и это было просто волшебно. Столько ароматов, столько приятных запахов и столько новых идей каждый раз! Стефан, я бы сказал, человек сдержанный, и он хочет варить джемы, создавать новые сочетания и вкусы. Он ничего не оставляет на волю случая, все проверяется и измеряется, ведь именно так все делается в кондитерском деле. Одна неправильная единица может разрушить весь баланс фруктов. Его плоды были его страстью с юных лет, и долгие часы работы вознаграждаются улыбками его клиентов, как только они пробуют его варенье!
Я, в свою очередь, желаю ему всего наилучшего и чтобы он продолжал сводить нас с ума своими творениями.
Итак, давайте погрузимся в дух Рождества и узнаем больше о Стефане!

Где вы проведете каникулы в этом году?
Рождество для меня важный праздник, поэтому я проведу каникулы со своими детьми.

Не могли бы вы рассказать мне, каким было ваше лучшее Рождество?
Лучшие рождественские праздники — это те, когда я был ребенком, а сейчас — с моими детьми. У меня так много приятных воспоминаний в детстве о праздновании Рождества у бабушки и дедушки. Тогда в декабре в Нормандии всегда был снег, и мне посчастливилось провести Рождество с моими прабабушкой и дедушкой. Так много красивых и простых моментов, которые навсегда останутся в моей памяти.

Какое ваше любимое рождественское украшение/предмет?
Не буду оригинальничать, но мой любимый предмет - елка! Красивое и настоящее дерево, которое я каждый год обязательно выбираю со своими детьми.

Какая ваша любимая рождественская еда/десерт?
Я бы сказал, что мой любимый рождественский десерт очень прост. Я делаю его постоянно, это простое яблоко, которое я запекаю в духовке с сахаром, корицей, маслом и небольшим количеством ликера кальвадос. Это яблоко так напоминает мне о моем детстве у бабушки и дедушки в Нормандии.

Желание для друзей dinakolaou.gr?
Извините, но и здесь я не буду оригинален со всем, что, к сожалению, происходит в мире. Однако желаю им здоровья и мира в их домах.

Для меня тоже;
Вам, которых я очень ценю, я желаю прежде всего, чтобы вы всегда были здоровы и продолжали то, что так любите, - готовить. Так что здоровья Вам и Вашей семье и всего остального впереди!

Познакомьтесь со Стефаном поближе через его аккаунт в Instagram. https://www.instagram.com/stephanperrotte/