Name: Τηγανίτες σπιράλ
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 30
Ingredients: 150 ml χυμό πορτοκαλιού; 50 ml ελαιόλαδο; 50 ml νερό χλιαρό; 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ. κανέλα, σκόνη; ½ φακελάκι μαγιά ξηρή; ελαιόλαδο για το τηγάνισμα; Σάλτσα σοκολάτας; Ζάχαρη άχνη; Μέλι; Κανέλα

Print Recipe

Τηγανίτες σπιράλ

Cooking Method: Τηγάνι Cuisine: Ελληνική Courses: Γλυκά, Μπισκότα & Κουλουράκια, Παραδοσιακά - Σιροπιαστά, Σοκολάτα, Συνταγές για παιδιά Recipe Keys: Α Αλεύρι Ζ Ζάχαρη

Difficulty: Beginner Prep Time 30 mins Cook Time 3 mins Rest Time 30 mins Total Time 1 hr 3 mins

Servings: 30

Εκτέλεση

Video

Σε μια λεκάνη βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και το νερό. Προσθέτουμε πασπαλιστά τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή και ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά να φουσκώσει.
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Κόβω μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε σε κορδόνια. Μπορούμε να τα τηγανίσουμε όπως ακριβώς είναι ή να τους δώσουμε σχήματα που μας αρέσουν.
Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε σχάρα να στραγγίξουν και τα σερβίρουμε πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη και σάλτσα σοκολάτας. Εναλλακτικά τα σερβίρουμε με μέλι και κανέλα.