Name: Στριφτή πίτα με σαλάμι ωρίμανσης με μετσοβόνε
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 10 φύλλα κρούστας, ΖΥΜΗ ΨΑΧΝΩΝ; 150 γρ. σαλάμι ωρίμανσης με μετσοβόνε, ΜΠΟΥΜΠΑΣ; 100 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα; 1 κόκκινο μήλο, κομμένο σε μικρούς κύβους; 120 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη; από 3-4 κλαδάκια θυμάρι; 4 κουτ. σούπας μέλι; 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο; ελαιόλαδο

Print Recipe

Στριφτή πίτα με σαλάμι ωρίμανσης με μετσοβόνε

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Ελληνική Courses: Open kitchen, Πίτες & Τάρτες, Φρούτο Recipe Keys: Α Αυγό Μ Μήλο Μ Μυρωδικά Τ Τυρί

Prep Time 20 mins Cook Time 40 mins Total Time 1 hr

Cooking Temp: 170 C Servings: 8

Εκτέλεση

Προθερμαίνω το φούρνο στους 170°C αερόθερμο και λαδώνω καλά ένα στρογγυλό ταψάκι 34 εκ.

Κόβω το σαλάμι σε μικρά κομμάτια και το βάζω σε ένα μπολ. Προσθέτω τα καρύδια, το μήλο, το θυμάρι και τη μοτσαρέλα και ανακατεύω καλά.

Ξεδιπλώνω τα φύλλα κρούστας. Παίρνω το πρώτο φύλλο μπροστά μου και ραντίζω με λίγο μέλι και λίγο ελαιόλαδο. Βάζω αρκετή από τη γέμιση κατά μήκος από την μακριά πλευρά και τυλίγω σε μακρύ ρολό. Μεταφέρω το ρολό στο ταψί και συνεχίζω μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα και η γέμιση.