
Σαλάτα με χαλούμι και λαδόξιδο με χυμό ντομάτας
Υλικά
Για το λαδόξιδο
Εκτέλεση
Λαδόξιδο
-
Σε ένα μπολάκι βάζω τα υλικά για το λαδόξιδο και τα χτυπάω καλά με ένα πιρούνι για να ενωθούν.
Σαλάτα
-
Προθερμαίνω το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Λαδώνω ελάχιστα ένα αντικολλητικό ταψάκι και απλώνω εκεί τις φέτες από χαλούμι, σε μονή στρώση. Τις ψήνω για 4 - 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν απαλά. Βγάζω το ταψάκι από το φούρνο και πασπαλίζω τις φέτες με το μαυροσούσαμο.
-
Βάζω σε ένα μεγάλο μπολ το μαρούλι, το κόκκινο λάχανο, το καρότο και τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύω. Περιχύνω με τη μισή ποσότητα από το λαδόξιδο και ανακατεύω ξανά.
-
Αδειάζω τη σαλάτα σε μια φαρδιά πιατέλα (ή τη μοιράζω σε ατομικά πιάτα). Βάζω πάνω στη σαλάτα τις φέτες από χαλούμι, περιχύνω με το υπόλοιπο λαδόξιδο και σερβίρω αμέσως.
Yummy