προορισμός…γεύση!

Σαλάτα με φακές και φέτα

Σαλάτα με φακές και φέτα

4 from 1 vote
0 Add to Favorites
Prep Time 10 mins Cook Time 30 mins Total Time 40 mins Servings: 4

Υλικά

Για τη βινεγκρέτ

Εκτέλεση

Video
Off On
  1. Ξεπλένω καλά τις φακές μέσα σε ένα σουρωτήρι, κάτω από τρεχούμενο νερό. Τις στραγγίζω, τις βάζω σε μια μέτρια κατσαρόλα και τις καλύπτω πολύ καλά με κρύο νερό.
    Καρφώνω τα γαρίφαλα στο κρεμμύδι και το βάζω στην κατσαρόλα μαζί με το φύλλο δάφνης.
    Σιγοβράζω τις φακές για 25 - 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην διαλύονται. Τα τελευταία 5 λεπτά του μαγειρέματος ρίχνω αλάτι και πιπέρι. Στραγγίζω καλά τις φακές, πετάω το κρεμμύδι με τα γαρίφαλα και το φύλλο δάφνης και τις ξεπλένω με κρύο νερό. Τις στραγγίζω καλά και τις μεταφέρω σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

  2. Προσθέτω τα τριμμένα καρότα, το σέλερι με τα φύλλα του, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα κυβάκια φέτας και το δυόσμο (ή το μαϊντανό). Νοστιμίζω με λίγο αλατοπίπερο και ανακατεύω καλά.

Βινεγκρέτ

  1. Σε ένα μπολάκι χτυπάω καλά όλα τα υλικά της βινεγκρέτ με ένα πιρούνι.
    Περιχύνω τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ, ανακατεύω καλά και σερβίρω.

Keywords: σαλάτα με φακές,φέτα

User Reviews

4 out of 5
Based on 1 ratings
5 Stars
0
4 Stars
1
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. germar

    ❤️ ❤️ ❤️