Αν δεν έχουμε ειδική φόρμα για σαρλότ (η οποία έχει καμπυλωτά τοιχώματα στα οποία εφαρμόζουν ακριβώς τα μπισκότα σαβαγιάρ), μπορούμε να…
πανευκολη σαρλοτ «σοκοκαφε»
Περιγραφή
Αν δεν έχουμε ειδική φόρμα για σαρλότ (η οποία έχει καμπυλωτά τοιχώματα στα οποία εφαρμόζουν ακριβώς τα μπισκότα σαβαγιάρ), μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια παρόμοια καμπυλωτή φόρμα για ζελέ ή πιλάφι.
Υλικά
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
Οδηγίες
Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:
-
Ρίχνω τον εσπρέσο σε ένα μπολ σκεπάζω με διάφανη μεμβράνη και τον βάζω στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
-
Ντύνω εσωτερικά τη φόρμα για σαρλότ με διάφανη μεμβράνη, εφαρμόζοντάς την καλά στα τοιχώματα και τον πυθμένα και φροντίζοντας να εξέχει αρκετά από τα τοιχώματα.
-
Σε ένα μπολ βάζω 2 φλιτζάνια βραστό νερό και ρίχνω εκεί τη σκόνη καφέ φίλτρου. Ανακατεύω για να διαλυθεί και βυθίζω εκεί τα μπισκότα σαβαγιάρ, ένα-ένα, για 1 δευτερόλεπτο, μέχρι να βραχούν αλλά να μην μουλιάσουν γιατί θα διαλύονται. Με μερικά από τα βρεγμένα μπισκότα καλύπτω τα τοιχώματα της φόρμας για σαρλότ (τα τοιχώματά της έχουν ειδικά κάθετα βαθουλώματα, ειδικά για να προσαρμόζονται εκεί τα μπισκότα). Σπάω μερικά από τα μπισκότα και με τα κομμάτια τους καλύπτω και τον πυθμένα τη φόρμας. Αφήνω κατά μέρος 2 – 3 μπισκότα, χωρίς να τα μουσκέψω στον καφέ.
-
Χτυπάω με το μίξερ την παγωμένη κρέμα γάλακτος με την άχνη, μέχρι να φτιάξω σφικτή σαντιγί. Προθέτω τη σκόνη κακάο και τον παγωμένο εσπρέσο από την κατάψυξη και χτυπάω για 1 λεπτό ακόμα, μέχρι τα υλικά να ενωθούν καλά. Προσθέτω τη σκόνη κουβερτούρας και ανακατεύω με μια σπάτουλα. Αδειάζω τη μισή ποσότητα στη φόρμα με τα μπισκότα.
-
Μουσκεύω τα υπόλοιπα μπισκότα στον καφέ και καλύπτω την επιφάνεια της κρέμας. Αδειάζω από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και την σκεπάζω με την διάφανη μεμβράνη που εξέχει από τα τοιχώματα της φόρμας. Βάζω τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι η κρέμα να σφίξει καλά.
-
Για να σερβίρω, βγάζω τη φόρμα από το ψυγείο, την αναποδογυρίζω προσεκτικά σε μια πιατέλα και εξίσου προσεκτικά αφαιρώ τη διάφανη μεμβράνη. Σερβίρω αμέσως.
Μέγεθος μεριδίων 1
Μερίδες 4
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 200
- Θερμίδες απο λίπη 1
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 1g2%
- Κορεσμένα λίπη 1g5%
- Τρανς λιπαρά 1g
- Χοληστερόλη 1mg1%
- Νάτριο 1mg1%
- Ποτάσσιο 1mg1%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 1g1%
- Φυτικές Ίνες 1g4%
- Σάκχαρα 1g
- Πρωτεϊνη 1g2%
- Βιταμίνη Α 1%
- Βιταμίνη C 1%
- Ασβέστιο 1%
- Σίδηρο 1%
- Βιταμίνη D 1%
- Βιταμίνη Ε 1%
- Βιταμίνη Κ 1%
- Θιαμίνη 1%
- Ριβοφλαβίνη (Β2) 1%
- Νιασίνη 1%
- Βιταμίνη Β6 1%
- Φυλλικό οξύ 1%
- Βιταμίνη Β12 1%
- Βιταμίνη Η (Β7) 1%
- Παντοθενικό Οξύ (Β5) 1%
- Φώσφορος 1%
- Ιώδιο 1%
- Μαγνήσιο %
- Ψευδάργυρος %
- Σελήνιο 1%
- Χαλκός 1%
- Μαγγάνιο 1%
- Χρώμιο 1%
- Μολυβδαίνιο 1%
- Χλωρίδιο 1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs / Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η ημερήσια αξία σας μπορεί να είναι υψηλότερη ή χαμηλότερη ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
Κάνατε αυτή τη συνταγή;
Ανεβάστε την στο Pinterest κάνοντας mention @dina_nikolaou και κάντε μας περήφανους με τις δημιουργίες σας!
Tastes great!