προορισμός…γεύση!

Αρακάς ανοιξιάτικος

Αρακάς ανοιξιάτικος

5 from 1 vote
2 Add to Favorites
Prep Time 5 mins Cook Time 20 mins Total Time 25 mins Δυσκολία: Beginner Servings: 4 Best Season: Spring

Υλικά

Cooking Mode Disabled

Εκτέλεση

Video
Off On
  1. Βάζω το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα και το ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά. Ρίχνω το κρεμμύδι και σοτάρω για 3-4 λεπτά μέχρι να ξανθίνει. Προσθέτω το σκόρδο, τον αρακά, τη ζάχαρη και το ζωμό και μαγειρεύω για 15-20 λεπτά μέχρι ο αρακάς να μαλακώσει. Αποσύρω την κατσαρόλα από τη φωτιά, αλατοπιπερώνω, ανακατεύω και αφήνω τον αρακά για 10 λεπτά. 

  2. Παίρνω 1 φλυτζάνι από τον αρακά και το ρίχνω στο μούλτι. Προσθέτω την μέντα, το γιαούρτι και το βούτυρο και τα πολτοποιώ καλά.

  3. Αδειάζω τον πουρέ μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύω καλά.
    Σερβίρω τον ανοιξιάτικο αρακά ως συνοδευτικό σε ψητά κρεατικά.

Keywords: αρακας ανοιξιατικος

User Reviews

5 out of 5
Based on 1 ratings
5 Stars
1
4 Stars
0
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Rate this recipe

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. madelainecota32

    ❤️ ❤️ ❤️