Το πορτοκάλι είναι το πιο αγαπημένο φρούτο από όλα τα εσπεριδοειδή. Το τρώμε ωμό, το στίβουμε, κάνουμε γλυκό με τη φλούδα του, αρωματίζουμε με το ξύσμα του και το συνδυάζουμε με άπειρα άλλα υλικά. Διάσημες συνταγές ανά τον κόσμο περιλαμβάνουν το πορτοκάλι ως κυρίαρχο υλικό. Οι γαλλικές, πάπια πορτοκάλι και οι διάσημες crepes suzette η ελληνική πορτοκαλόπιτα και το γλυκό του κουταλιού… το πορτοκάλι βρίσκεται πάντα στο ψυγείο μας, στο τραπέζι μας και στην… καρδιά μας.
.
Κέικ μαρμπρέ με σοκολάτα και πορτοκάλι
Το κλασικό κι αγαπημένο κέικ μαρμπρέ, παίρνει χρώμα αλλά και άρωμα με πορτοκάλι.
.
Τάρτα με καραμελωμένα πορτοκάλια
Πολύ εύκολη τάρτα με ιδιαίτερο και βουτυράτο ζυμαράκι. Όταν είναι η εποχή τους, μπορείτε να την φτιάξετε με σανγκουίνια για περισσότερο χρώμα και άρωμα.
Τόσο αρωματική τάρτα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ. Άρωμα πορτοκαλιού θα πλημμυρίσει όλο το σπίτι και σίγουρα θα ξεσηκώσει τους πάντες.
.
Τέλειο, μοσχοβολιστό γλυκό που θα αρέσει σε όλους! Μην παραλείψετε τις ελαφρώς καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού. Θα δώσει στην πίτα σας, άλλη γεύση.
.
Δίχρωμη κρέμα ψυγείου βανίλια πορτοκάλι
Απόλυτα δροσερή και εύκολη κρέμα με εντυπωσιακή εμφάνιση και γεύση. Μπορείτε φυσικά να βάλετε ότι χυμό σας αρέσει αρκεί να είναι έντονος σε χρώμα για να υπάρχει η διχρωμία στην εμφάνιση.
Κρέμα πορτοκαλιού με καραμελωμένα πορτοκάλια
Υπέροχη, δροσερή, βελούδινη κρέμα, ψημένη στο φούρνο. Το Κουαντρό (ένα ιδιαίτερο λικέρ με γεύση πορτοκαλιού) δυναμώνει τη γεύση της κρέμας και δίνει ωραίο χρώμα στο σιρόπι.
.
Τούρτα-κέικ πορτοκάλι με κρέμα πορτοκάλι και κουμκουάτ
Αν θέλετε μπορείτε να καλύψετε το κέικ με ζαχαρόπαστα και να το στολίσετε σαν τούρτα γενεθλίων. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κουμκουάτ με γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ή μανταρινάκι.
.
Τα μπισκότα-cookies είναι υπέροχα, βουτυράτα και τραγανά. Με το πορτοκάλι ή το λεμόνι γίνονται πολύ νόστιμα και αρωματικά.
Αυτά τα κουλουράκια με το ζεστό άρωμα πορτοκαλιού, φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο και με σαγκουίνια, λεμόνια αλλά και με μανταρίνι ή κίτρο.
.
Σουφλέ σοκολάτα με κρέμα πορτοκαλιού
Σοκολάτα με πορτοκάλι είναι από τους πιο κλασσικούς συνδυασμούς. Κόβοντας το σοκολατένιο σουφλέ βρίσκεις μια πορτοκαλένια κρέμα.
