destination taste!

Αφιέρωμα

ΟΙ ΣΟΥΠΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

ΟΙ ΣΟΥΠΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

Αγαπημένο πιάτο που εκπέμπει ζεστασιά και θαλπωρή! Χειμώνας και κρύο είναι η κατάλληλη εποχή για να το απολαύσουμε! Είναι χορταστικές και μπορούν να γίνουν το κύριο πιάτο στο καθημερινό μας τραπέζι. Σας έχω τις καλύτερες προτάσεις για σούπες μαγικές! ΤΡΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΟΤΕ ΡΕΒΙΘΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ […]

ΟΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΜΟΥ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ

ΟΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΜΟΥ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ

Δεν υπάρχει ελληνικό σπίτι που να μην έχει την δική του, αγαπημένη τυρόπιτα. Τόσες παραλλαγές, όσες και ο πληθυσμός της Ελλάδας αφού κάθε σπίτι έχει την δική του, αγαπημένη συνταγή. Με χωριάτικο φύλλο, με σφολιάτα, με χειροποίητο φύλλο βέργας, με ζύμη… Στριφτή, ταψιού, σε ρολό… […]

ΟΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΜΗΛΟΠΙΤΕΣ

ΟΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΜΗΛΟΠΙΤΕΣ

Το μήλο είναι από τα πιο δημοφιλή και αγαπητά φρούτα του χειμώνα. Οι ποικιλίες του πολλές και μπορείτε να διαλέξετε όποια σας αρέσει. Προσωπικά, για τις μηλόπιτες, προτιμώ τα μήλα Ζαγοράς αλλά και τα μικρά αρωματικά φιρικάκια. ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΤΟΥΡΤΑ ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΕΝΙΑ ΜΗΛΑ «ΜΑΓΙΚΗ» ΜΗΛΟΠΙΤΑ […]

Μπρόκολο ή κουνουπίδι… Δείτε τα αλλιώς…

Μπρόκολο ή κουνουπίδι… Δείτε τα αλλιώς…

Δεν είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά… Ίσως γιατί το μαγείρεμά τους σκορπίζει βαριές «ευωδιές» στο σπίτι. Οι περισσότεροι τα σερβίρουν βραστά με λεμόνι. Εγώ σας δίνω συνταγές για να κάνετε τους πάντες να τα λατρέψουν… Δοκιμάστε τες… Ρολό με μπρόκολο και λιαστές ντομάτες Κουνουπίδι σε φορμάκια […]

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών. Ετοιμαζόμαστε να τα γιορτάσουμε και να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας. Σας δίνω 3 παραλλαγές για εορταστικά, χριστουγεννιάτικα μενού που αν τα ακολουθήσετε θα έχετε σίγουρη επιτυχία. Καλά Χριστούγεννα Κλασσικό ΓΙΑ ΤΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ Κριτσίνια με παρμεζάνα και μπούκοβο ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ […]

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Η εισβολή ξένων προτύπων και οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων συντέλεσαν ώστε να «ξεθωριάσουν» οι παραδοσιακές συνταγές. Ας τρυπώσουμε όμως στο γιορτινό τραπέζι των παππούδων μας κι ακόμη παλιότερα, για να δούμε τι συνήθιζαν να τρώνε κάποτε, πριν η αστική γαλοπούλα με κουκουνάρι […]

GANACHE (ΓΚΑΝΑΣ)… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ!

GANACHE (ΓΚΑΝΑΣ)… ΕΧΕΙ ΚΙ ΑΥΤΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ!

Είναι η τέλεια σοκολατένια κρέμα για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Η ganache (γκανάς) χρησιμοποιείται ως βάση για σοκολατάκια, τρούφες σοκολάτας, τάρτες, αφράτο κέικ, και γίνεται πολύ γρήγορα. Για να την προετοιμάσετε, δεν χρειάζεται να έχετε πολλά υλικά στα ντουλάπια της κουζίνα σας. Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά: […]

ΠΡΕΜΙΕΡΑ 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ | TO DINA’S BAKERY ΑΝΟΙΓΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙ ΤΑ ΠΙΟ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ!

ΠΡΕΜΙΕΡΑ 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ | TO DINA’S BAKERY ΑΝΟΙΓΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙ ΤΑ ΠΙΟ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ!

Νόστιμες,  αλμυρές και γλυκιές συνταγές από όλο τον κόσμο παρουσιασμένες βήμα-βήμα στη νέα εκπομπή μαγειρικής του ΑΝΤ1, «Dina’s Bakery» κάθε Σαββατοκύριακο στις 16:15. Από το Σάββατο 5 Οκτωβρίου επιστρέφω στον Ant1, το κανάλι που όλα ξεκίνησαν και ανοίγω το δικό μου Bakery, ευελπιστώντας να σας […]

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ

Το πιο αγαπημένο είδος από όλη την γκάμα των ζυμαρικών. Όταν εμείς λέμε «μακαρονάδα» πάντα φανταζόμαστε ένα τεράστιο πιάτο με σπαγγέτι και μπόλικη σάλτσα. Σας έχω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές, γρήγορες και πολύ πολύ χορταστικές. Απολαύστε τες! Σπαγγέτι με πικάντικη μπολονέζ με 2 λουκάνικα, […]

ΟΙ 30 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΣΝΑΚ!

ΟΙ 30 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΣΝΑΚ!

Με την έναρξη της σχολικής χρονιάς, όλοι οι γονείς τρέχουν να προλάβουν το χρόνο. Τετράδια, μολύβια, χάρακες γίνονται οι πρωταγωνιστές των ημερών. Το κολατσιό στο σχολείο είναι ένας «πονοκέφαλος». Όλοι αναζητούν εύκολες, γρήγορες και κυρίως, νόστιμες συνταγές για να εφοδιάζουν τα βλαστάρια τους. Εγώ σας […]



Dina’s Daily RecipesΒασική ζύμη τάρτας

Dina’s Daily RecipesΤάρτα με λαχανικά σοτέ και ντοματίνια