20 Tips για επιτυχημένα μελομακάρονα
Αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων που κάθε Χριστούγεννα λάμπει στα γιορτινά τραπέζια. Τα μελομακάρονα μας έχουν έρθει από τη Μικρά Ασία. Ήταν […]
Tag: Testtag
Ganache (γκανάς)… έχει κι αυτή τα μυστικά της!
Είναι η τέλεια σοκολατένια κρέμα για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Η ganache (γκανάς) χρησιμοποιείται ως βάση για σοκολατάκια, τρούφες σοκολάτας, τάρτες, αφράτο κέικ, […]
Τα τέλεια ροφήματα του κρύου
Όταν έχει κρύο, και είμαι στο σπίτι ακούγοντας τη βροχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ρόφημα, κουρνιασμένη στο καναπέ. Αλλά […]
Δίαιτα πριν τα Χριστούγεννα
Η περίοδος των Χριστουγέννων πλησιάζει και βρισκόμαστε σε μια φάση οργάνωσης για το τι θα ετοιμάσουμε στα γιορτινά τραπέζια και ποια χριστουγεννιάτικα […]
Πρωτοχρονιάτικο μενού για μια τέλεια βραδιά
Αφήνουμε πίσω τα παλιά και υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά με χαρά, αισιοδοξία και πολλούς φίλους. Είναι η ώρα να οργανώσουμε ένα πρωτοχρονιάτικο […]
Εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι με φθηνά υλικά
Γλώσσα, μάγουλα, βοδινή ουρά, λάπα, πανσέτα. Αγνοημένα, παρεξηγημένα, αν και νόστιμα, τα «δεύτερα» κομμάτια κρέατος είχαν μείνει στο περιθώριο τα χρόνια των […]
Όλα τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο της γαλοπούλας
Είναι η πρωταγωνίστρια της χριστουγεννιάτικης βραδιάς. Όλοι θέλουμε να είναι επιτυχημένη και εντυπωσιακή αλλά κυρίως νόστιμη. Η γαλοπούλα μπορεί να είναι πουλερικό, […]
Πρωτοχρονιά στο κρητικό σπίτι
Ξημερώνει Πρωτοχρονιά η καμπάνα της εκκλησιάς χτυπά χαρμόσυνα. Φοράμε τα καλά μας ρούχα και οικογενειακώς πάμε στην εκκλησία για να πάρουμε το […]
Τα Χριστούγεννα έρχονται κι εσείς σκέφτεστε τα κιλά;
Οι γιορτές είναι για όλους μας μια διατροφική δοκιμασία και το να προσπαθούμε να ακολουθήσουμε κανόνες διατροφής είτε για αδυνάτισμα, είτε για προβλήματα υγείας […]
Στολίζουμε το γιορτινό τραπέζι με οικονομικές ιδέες
Πιστέψτε με, η μεταμόρφωση ενός καθημερινού τραπεζιού στον πιο γιορτινό χώρο του σπιτιού (μετά ίσως το χριστουγεννιάτικο δέντρο) είναι μια υπόθεση απλή, […]
Οργανώστε τον τέλειο Χριστουγεννιάτικο μπουφέ
Αποφασίσατε να οργανώσετε έναν μπουφέ αντί για τραπέζι με καθιστούς καλεσμένους; Κάνατε πολύ καλά! Δεν έχει καμμία σημασία αν είναι για πολλά […]
10 συμβουλές για να μην πάρεις κιλά στις γιορτές και να μην στερηθείς τίποτα
Η περίοδος των Χριστουγέννων έφτασε και ταυτόχρονα κάνουμε σχέδια για τις γιορτινές λιχουδιές που θα πρωταγωνιστήσουν αυτές τις μέρες. Πολλές φορές υπάρχει […]
Ιδέες για ένα οικονομικό, χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Βρισκόμαστε μια ανάσα πριν τα Χριστούγεννα και οι περισσότεροι οργανώνουμε τα γιορτινά καλέσματα στο σπίτι μας για συγγενείς και φίλους. Φέτος όμως, […]
10 tips για επιτυχημένους κουραμπιέδες
Ο δυνατός αντίπαλος του μελομακάρονου που και μόνο στην όψη του, μας έρχονται στο μυαλό, Χριστούγεννα, χιονισμένα βουνά, τζάκι… Ο κουραμπιές πήρε […]
Συμβουλές και τεχνικές για το καλύτερο Bûche De Noël
Ο Χριστουγεννιάτικος κορμός παραμένει εδώ και χρόνια το κλασσικό επιδόρπιο για το λαμπερό χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε γαλλόφωνες χώρες. Η όψη του θυμίζει […]
Λαμπερό πρόσωπο πριν τις γιορτές
ΟΙ ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΤΟΥ ΙΑΤΡΟΥ ΓΚΟΓΚΟΥΑ ΙΑΚΩΒΟΥ «Λάμπεις!». Αυτό είναι σίγουρα ένα από το ομορφότερα κομπλιμέντα που μπορείτε να δεχτείτε και, αναμφίβολα […]
Χριστουγεννιάτικα δώρα από τα χεράκια σας
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν… Αυτές τις ημέρες θα ετοιμάσετε του κόσμου τις λιχουδιές: μπισκότα, κουλουράκια, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, κέικ, μάφινς. Κι ακόμα σάλτσες, λικέρ […]
Το χριστουγεννιάτικο χοιρινό
Από τη Μάνη ως τον Εβρο και από το Ιόνιο ως τα Δωδεκάνησα, κάθε αγροτικό σπίτι είχε στην αυλή του το οικόσιτο […]
7 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΤΟ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Τι κι αν τα οικονομικά μας δεν μάς επιτρέπουν να αγοράσουμε γαλοπούλα για το γιορτινό τραπέζι; Ποιος είπε ότι ένα αφράτο, μεγάλο […]
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
Η πολυαγαπημένου μου Λένα Ηγουμενάκη μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, τότε που τα Χριστούγεννα είχαν μαγική δύναμη στα μάτια μας. Οι μυρωδιές, […]