καραμέλα - Dinanikolaou

November 26, 2024November 27, 2024Τεχνικές

10 βήματα για να φτιάξετε την τέλεια Pavlova

Πόσοι από εσάς δεν γνωρίζουν την Pavlova; Ένα γλυκό τόσο ανάλαφρο, όπως τα βήματα της πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα, που για χάρη […]

November 16, 2024October 22, 2026Ιδέες, Χειμώνας

Τα τέλεια ροφήματα του κρύου

Όταν έχει κρύο, και είμαι στο σπίτι ακούγοντας τη βροχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ρόφημα, κουρνιασμένη στο καναπέ. Αλλά […]

October 15, 2024October 16, 2024Ιδέες

10 υγιεινές ιδέες για ένα τέλειο σνακ

Αν είστε από εκείνους που δεν μπορούν να μην τσιμπολογήσουν κάτι περιμένοντας το επόμενο γεύμα, σας έχω καλά νέα! Παρακάτω έχω επιλέξει […]

June 30, 2024October 14, 2026Ιδέες

10 υγιεινές ιδέες για ένα τέλειο σνακ

March 26, 2024March 27, 2024Τεχνικές

30 λάθη που πρέπει να σταματήσουμε να τα κάνουμε!

Δεν έχει σημασία πόσα χρόνια εμπειρίας έχουμε στην κουζίνα. Υπάρχουν λάθη που κάνουμε, είτε γιατί κάποιος μας το είπε, είτε γιατί έτσι […]

October 16, 2023October 16, 2023Ιδέες

Ποια είναι τα βασικά σκεύη για να εξοπλίσετε την κουζίνα σας

Ένας απλός οδηγός της νέας νοικοκυράς για τον βασικό εξοπλισμό στην κουζίνα, χωρίς μεγάλο κόστος, αλλά με εξαιρετικά αποτελέσματα. Μπήκατε λοιπόν στο […]

March 11, 2023March 12, 2023Τεχνικές

Τα 10 tips για την πιο επιτυχημένη σαντιγί

Αχ αυτή η σαντιγί… Έρχεται και δένει τόσο ωραία στα γλυκά μας. Μπορεί να είναι εχθρός για τη σιλουέτα αλλά, τρελαίνει τον […]

October 15, 2021June 13, 2022Μυρωδικά | Μπαχαρικά | Σπόροι

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ… Η ΜΥΡΩΔΑΤΗ ΜΠΑΛΙΤΣΑ

Η ευωδιά του φρεσκοτριμμένου μοσχοκάρυδου δεν συγκρίνεται με κανένα μπαχαρικό. Είναι «ζεστό», φίνο και ντελικάτο, με πιπεράτη και γλυκιά μυρωδιά που χαρακτηρίζει […]

May 3, 2021June 14, 2022Πώς να μαγειρέψετε;

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ

Όλοι το ξέρουμε πως τα καρότα είναι ένα λαχανικό που το τρώνε μικροί και μεγάλοι. Έχουν αυτό το ιδιαίτερο χρώμα, μια γλυκιά […]

October 29, 2020October 22, 2026Τεχνικές

Τι γνωρίζετε για το σιρόπι σφενδάμου?

Αν το έχετε αγοράσει από περιέργεια από κάποιο μεγάλο σούπερ μάρκετ ή από μπακάλικο ή ντελί, τότε το πιο πιθανό είναι να […]

September 20, 2020June 14, 2022Πρόσωπα της Γαστρονομίας

Ο CHEF ΝΙΚΟΣ ΘΩΜΑΣ ΥΠΟΓΡΑΦΕΙ ΤΗ ΝΕΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΣΤΟ KAPSALIANA VILLAGE HOTEL

Η κρητική κουζίνα με δημιουργικό πνεύμα και φρέσκα υλικά απο τα μποστάνια του χωριού. Το Kapsaliana Village hotel ανοίγει το νέο κεφάλαιο στη […]

August 21, 2020June 14, 2022Uncategorized

ΠΑΓΩΤΟ… Η ΓΛΥΚΙΑ ΣΥΝΤΡΟΦΙΑ ΜΙΚΡΩΝ & ΜΕΓΑΛΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ!

Το δημοφιλέστερη καλοκαιρινή λιχουδιά είναι τόσο ένοχη όσο νομίζουμε ή μήπως τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά? Αυτό θα ανακαλύψουμε λίγο παρακάτω! Προτού […]

August 5, 2020October 14, 2026Αφιέρωμα

ΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΣΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΟΥΣ

Αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού με δυνατό άρωμα και έντονη γεύση. Ανάλογα με το χρώμα τους και τη γεύση τους έχουμε διάφορες ποικιλίες. […]

November 2, 2019June 14, 2022Ιδέες

Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΧΕΙ ΧΙΟΥΜΟΡ!

Η κουζίνα είναι ένας χώρος στον οποίο περνάω ατελείωτες ώρες. Δεν έχει σημασία ότι είμαι chef. Υπάρχουν λάθη τα οποία έχω κάνει […]

September 17, 2019June 14, 2022Αυτό το ξέρετε;

ΠΟΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΧΟΥΝ ΤΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ;

Έχετε σκεφτεί ποτέ ποια είναι τα τρόφιμα ή ποια είναι τα προϊόντα που καταναλώνονται σε τεράστιες ποσότητες και είναι παγκοσμίως, τα πιο […]

September 4, 2019June 14, 2022Αφιέρωμα

DINA’S BAKERY – ΣΑΒΒΑΤΟ 4 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2020

Αυτό το Σάββατο, 5 Σεπτεμβρίου, σας προτείνω υπέροχες συνταγές από το Dina’s Bakery. Απολαύστε τη συνταγή για την λαχταριστή πορτοκαλόπιτα με σαγκουίνια […]