προορισμός…γεύση!

Λίγα και απλά υλικά μεταμορφώνονται σε ένα ονειρεμένο γλυκό. Μαρμελάδα μπορείτε να επιλέξετε όποια αγαπάτε… Δοκιμάστε το με μαρμελάδα φράουλα, μύρτιλο, κόκκινα φρούτα. Σας προτείνω να επιλέξετε μαρμελάδες με έντονα χρώματα για να είναι πιο εντυπωσιακό το αποτέλεσμα.

Prep Time 15 min Cook Time 1 hour Rest Time 30 min Total Time 1 hr 45 mins Servings: 4

Ingredients

Εκτέλεση/Instructions

  1. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C με αέρα

  2. Στρώνω με αντικολλητικό χαρτί ένα τσέρκι ή μια φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα διαμέτρου 18 εκ

  3. Απλώνω το φύλλο σφολιάτας επάνω στον πάγκο τις κουζίνας και με ένα ροδάκι πίτσας κόβω σε λωρίδες πλάτους 4-4½ εκ

  4. Αδειάζω την μαρμελάδα στο κέντρο και με μια σπάτουλα την απλώνω σε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας και πασπαλίζω με τα τριμμένα φυστίκια

  5. Ξεκινάω από την πρώτη λωρίδα και την τυλίγω σε μικρό ρολό το οποίο τοποθετώ στην άκρη της δεύτερης λωρίδας και συνεχίζω να τυλίγω το ρολό

  6. Επαναλαμβάνω την ίδια κίνηση και με την τρίτη λωρίδα και με προσοχή μεταφέρω το ρολό στο κέντρο της φόρμας μου

  7. Τις υπόλοιπες λωρίδες τις σηκώνω με προσοχή και τις τυλίγω μία μία στο ρολό

  8. Αυτό το κάνω γιατί αν συνεχίζω να τυλίγω τις λωρίδες, υπάρχει κίνδυνος να μη μπορέσω να το μεταφέρω με ασφάλεια στη φόρμα

  9. Οπότε, προτιμώ να τυλίξω τις πρώτες τρεις και κατόπιν να μεταφέρω τις υπόλοιπες τυλίγοντάς τες γύρω από το τοποθετημένο ρολό

  10. Μεταφέρω τη φόρμα στο φούρνο και ψήνω για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα και να καραμελώσει η μαρμελάδα

  11. Βγάζω από το φούρνο και την αφήνω να κρυώσει

  12. Πασπαλίζω με λίγο τριμμένο φυστίκι και σερβίρω

author-sign

Δείτε επίσης...