Name: pâte d’olive
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: g d’olives mûres, par exemple de bonne qualité de Thassos, sans leurs noyaux 300; c. à café d’origan sec, bien râpé pour qu’elle devienne comme de la poussière ½; c. à café de jus de citron frais 1; – 100 ml d’huile d’olive 80

pâte d’olive

La pâte d’olive se conserve pendant longtemps au réfrigérateur dans de petits pots, remplis à ras bord d’huile d’olive. L’huile «scelle» la pâte, sans laisser passer l’air, comme cela il ne se détériora pas et ne moisira pas.

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pâte d’olive

Cooking Method: Άλλο Cuisine: Άλλο

Δυσκολία: Intermediate Prep Time 10 mins Cook Time 1 min Rest Time 1 min Total Time 12 mins

Servings: 4

Best Season: Suitable throughout the year

Περιγραφή

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

300 g d’olives mûres, par exemple de bonne qualité de Thassos, sans leurs noyaux
½ c. à café d’origan sec, bien râpé pour qu’elle devienne comme de la poussière
1 c. à café de jus de citron frais
80 – 100 ml d’huile d’olive

Instructions

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

Mettre au blender les olives et tous les autres ingrédients (l’origan, le jus de citron et l’huile) et bien les battre pendant 1-2 minutes, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et douce. Servir immédiatement.

Keywords: pâte d’olive

pâte d’olive

Περιγραφή

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

Instructions

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

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