Μπισκότα με ούζο και γλάσο ούζου 

1. Σε ένα μπολ ενώνουμε το ελαιόλαδο, το ούζο, τη ζάχαρη και το γλυκάνισο. Χτυπάμε τα υλικά με μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

1. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σόδα που έχουμε διαλύσει στο χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπεικιν πάουντερ και το αλάτι. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.

1. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους με φύλλο πάχους 6 χιλ .και με ένα κουπ πατ κόβουμε μπισκότα και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου στην οποιά έχουμε στρώσει αντοκολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά.

Για το γλάσο

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τη κρέμα γάλακτος και το ούζο. Περιχύνουμε τα μπισκότα μαα ( τα οποία θα πρέπει να είναι κρύα )με το γλάσο και πασπαλίζουμε με ζαχαρωτά.