Name: σαλατα με τριβελι ολικης, αβοκαντο & πετιμεζι
Prep time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Ingredients: γρ. Τριβέλι ολικής άλεσης Ήλιος 250; γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 250; γρ. φύλλα ρόκας 100; αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1; κόκκινο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 1; ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ¼; ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο ¼; φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι,; ml πετιμέζι Dina Nikolaou 80; ml ελαιόλαδο 100; κουτ. γλυκού ξύδι βαλσάμικο 1; κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon 1

Σαλάτα ή κυρίως πιάτο; Εσείς αποφασίζετε… Πολύ χορταστική σαλάτα χωρίς πολλές θερμίδες που μπορείτε να απολαύσετε και σαν ελαφρύ γεύμα ή βραδινό.

Print Recipe

σαλατα με τριβελι ολικης, αβοκαντο & πετιμεζι

Cooking Method: Άλλο Courses: Dinas Bakery Recipe Keys: Κ Κρεμμύδι Μ Μυρωδικά Ν Ντομάτα Φ Φυλλώδη λαχανικά

Difficulty: Intermediate Prep Time 20 mins Rest Time 1 min Total Time 21 mins

Servings: 6 Calories: 200

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Instructions

Video

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

Σε μια κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό βράζω το τριβέλι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Το σουρώνω και το κρυώνω καλά με τρεχούμενο νερό. Το αφήνω στο σουρωτήρι να στραγγίξει καλά.
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζω τα ντοματίνια, τη ρόκα, το κρεμμύδι, το αβοκάντο και τα μυρωδικά. Προσθέτω το τριβέλι, αλατοπιπερώνω και αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύω με πηρούνι τα υλικά της βινεγκρέτ. Ραντίζω τη σαλάτα και ανακατεύω. Σερβίρω αμέσως.