Name: ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΝΙΦΑΔΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 5 μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς δέρμα; 400 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά; 2-3 κουτ. σούπας μουστάρδα gluten free Contito; 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά; 300 γρ. νιφάδες καλαμποκιού, τριμμένες με τα χέρια για να γίνουν σαν χοντρά ψίχουλα; 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Γιώτης; 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Made @ Home με την Ντίνα – 27/01/2018

Εκτύπωσε με!

ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΝΙΦΑΔΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ

Author: dina nikolaou Cooking Method: Άλλο Courses: Κοτόπουλο-Πουλερικά Recipe Keys: κ καλαμποκιου κ κοτοπουλου μ μουσταρδα μ μπουτακια ν νιφαδες

Prep Time 15 min Cook Time 45 min Rest Time 1 hour Total Time 2 hrs Servings: 2

Ingredients

Servings

5 μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς δέρμα
400 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά
2-3 κουτ. σούπας μουστάρδα gluten free Contito
1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά
300 γρ. νιφάδες καλαμποκιού, τριμμένες με τα χέρια για να γίνουν σαν χοντρά ψίχουλα
1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Γιώτης
3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση/Instructions

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και την πάπρικα
Αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια και τα βυθίζουμε μέσα στο μείγμα της κρέμας
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, σε ένα δεύτερο τα αυγά και σε ένα τρίτο τις νιφάδες καλαμποκιού
Βουτάμε ένα ένα τα μπουτάκια πρώτα στο αλεύρι, κατόπιν στα χτυπημένα αυγά και τέλος στις νιφάδες
Μεταφέρουμε τα μπουτάκια σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 40-45 μέχρι να ροδίσουν
Σερβίρουμε τα μπουτάκια με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα και μουστάρδα