Name: μπουτακια κοτοπουλου με μουσταρδα και νιφαδες καλαμποκιου
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 2
Ingredients: 5 μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς δέρμα; 400 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά; 2 κουτ. σούπας μουστάρδα gluten free Contito; 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά; 300 γρ. νιφάδες καλαμποκιού, τριμμένες με τα χέρια για να γίνουν σαν χοντρά ψίχουλα; 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Γιώτης; 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Made @ Home με την Ντίνα – 27/01/2018

Print Recipe

μπουτακια κοτοπουλου με μουσταρδα και νιφαδες καλαμποκιου

Cooking Method: Άλλο Cuisine: Άλλο Courses: Made@home, Κρέας Recipe Keys: Α Αυγό Γ Γάλα Κ Καλαμπόκι Κ Κοτόπουλο

Difficulty: Intermediate Prep Time 15 mins Cook Time 45 mins Rest Time 1 min Total Time 1 hr 1 min

Servings: 2 Calories: 200

Best Season: Suitable throughout the year

Description

Made @ Home με την Ντίνα – 27/01/2018

Υλικά

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:

5 μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς δέρμα
400 ml κρέμα γάλακτος Arla με 36% λιπαρά
2 κουτ. σούπας μουστάρδα gluten free Contito
1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά
300 γρ. νιφάδες καλαμποκιού, τριμμένες με τα χέρια για να γίνουν σαν χοντρά ψίχουλα
1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Γιώτης
3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Instructions

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια και τα βυθίζουμε μέσα στο μείγμα της κρέμας. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, σε ένα δεύτερο τα αυγά και σε ένα τρίτο τις νιφάδες καλαμποκιού.
Βουτάμε ένα ένα τα μπουτάκια πρώτα στο αλεύρι, κατόπιν στα χτυπημένα αυγά και τέλος στις νιφάδες.
Μεταφέρουμε τα μπουτάκια σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 40-45 μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε τα μπουτάκια με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα και μουστάρδα.