Name: Κορμός φέτας με αποξηραμένα φρούτα
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 700 γρ. φέτα Ελασσόνας, ΜΠΙΖΙΟΣ; 1 κουτ. σούπας πιπέρι ροζ σε κόκκους; Φύλλα από 3-4 κλαδάκια θυμάρι; 1 κουτ. σούπας μέλι; 50 γρ. φυστίκια Αιγίνης; 80 γρ. σπόρους ροδιού; 50 γρ. καρύδια; 50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο; 30 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο; 5 βερίκοκα αποξηραμένα; 30 γρ. σταφίδες Κορινθιακές

Εκτύπωσε με!

Open Kitchen

Κορμός φέτας με αποξηραμένα φρούτα

Cooking Method: Δε χρειάζεται μαγείρεμα Cuisine: Ελληνική Courses: Open Kitchen, Μεζέδες & Ορεκτικά, Συνοδευτικά

Prep Time 10 mins Rest Time 1 hr Total Time 1 hr 10 mins

Servings: 10

Εκτέλεση

Ψιλοκόβω όλα τα υλικά της επικάλυψης και τα βάζω σε ένα μπολ.

Βάζω τη φέτα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτω το μέλι, το θυμάρι και το πιπέρι. Φορώντας γάντια «ζυμώνω» καλά τη φέτα μέχρι να θρυμματιστεί εντελώς.
Μεταφέρω τη φέτα σε ένα κομμάτι μεμβράνη και πλάθω σε μακρύ μπαστούνι. Το τυλίγω καλά και το βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον μέχρι να σφίξει.

Ρίχνω τα υλικά της επικάλυψης στον πάγκο της κουζίνας, αφαιρώ τη μεμβράνη από τον κορμό και τον «κυλάω» επάνω στους καρπούς έτσι ώστε να το καλύψω εντελώς. Μεταφέρω το μπαστούνι σε ένα ξύλο κοπής και σερβίρω με κράκερς, παξιμαδάκια και καβουρδισμένες φέτες μπαγκέτας.

Κορμός φέτας με αποξηραμένα φρούτα

Κορμός φέτας με αποξηραμένα φρούτα

Υλικά

Για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Log In

Κορμός φέτας με αποξηραμένα φρούτα

Υλικά

Για την επικάλυψη

Εκτέλεση

You may also like...

Κέικ αλμυρό με μπέικον και ξερά δαμάσκηνα

Τονοκεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Cheesecake με ψητά παντζάρια και φράουλες

Log In