Name: μεσογειακες πατατες γκρατινε
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 4
Ingredients: κιλό πατάτες 1; σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1; κουτ. γλυκού πάπρικα σε νιφάδες 1; κουτ. γλυκού πάπρικα, σκόνη 1; γρ. βούτυρο Lurpak 50; γρ. ρυζάλευρο 80; ml χυμό ντομάτας 500; κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό ½; κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή ½; κουτ. σούπας μέλι 1; γρ. τυρί Αrla αυθεντικό regato, τριμμένο 100; φέτες τυρί Αrla Havarti 3; φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλάτι,

Instructions

Video

Off On

Τα βήματα που θα ακολουθήσουμε είναι:

Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πασπαλίζουμε με νιφάδες πάπρικας, πάπρικα, ρίγανη και θυμάρι.
Σε μια σωτέζα βάζουμε το βούτυρο, το ρυζάλευρο και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα. Προσθέτουμε το μέλι, το πιπέρι, το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί μια ωραία κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C.
Καθαρίζουμε τη σκελίδα σκόρδο και την τρίβουμε στον πάτο του ταψιού για να το αρωματίσουμε. Απλώνουμε λίγη από την κρέμας ντομάτας και βάζουμε μια στρώση πατάτες. Πασπαλίζουμε με λίγο ρεγκάτο και βάζουμε στο κέντρο δύο φέτες Havarti.
Απλώνουμε μια ακόμα δόση σάλτσα ντομάτας, και τις υπόλοιπες πατάτες σε στρώση. Τελειώνουμε με το υπόλοιπο ρεγκάτο και μια φέτα Havarti.
Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πόσο λεπτές θα κόψουμε τις πατάτες.

μεσογειακες πατατες γκρατινε