dina nikolaouΤώρα είναι η εποχή τους! Τώρα λοιπόν είναι η ιδανική εποχή να αιχμαλωτίσουμε την ευωδιά τους σε χίλιες δυο νοστιμιές όπως λεμονάδα, λεμονόκρεμα, λεμονάκια στο αλάτι από το Μαρόκο. Δείτε επίσης πώς με το χυμό …
Τι ξέρετε για το mojito;
Το καλοκαιράκι στην κορύφωσή του και τα ξένοιαστα βράδια με τα αγαπημένα μας κοκτέιλς θα δώσουν το παρόν! Υπάρχει κάποιος που δεν γνωρίζει το mojito, ένα από τα δημοφιλέστερα κοκτέιλ, παγκοσμίως;Τα υλικά δεν είναι πλέον …
Τα πιο διάσημα μαγειρικά λάθη που οδήγησαν σε μια μεγάλη επιτυχία!
Από τα λάθη μας μαθαίνουμε. Έτσι δεν λέμε; Φυσικά, το ίδιο ισχύει και στη μαγειρική. Χάρη των λαθών κάποιων μαγείρων ή ζαχαροπλαστών, γεννήθηκαν διάφορα φαγητά, γλυκά ή προϊόντα που έγιναν διάσημα! Μπορεί το λάθος συστατικό, …
«Ψήνεστε» για μια τάρτα;
Οι τάρτες και τα ταρτάκια είναι η αδυναμία μου… Με μια απλή ζύμη μπορώ και δημιουργώ απίστευτους συνδυασμούς υλικών για να σερβίρω σε όλες τις περιστάσεις… Πάρτι, γιορτινά τραπέζια, οικογενειακές συγκεντρώσεις γίνονται αφορμή για δημιουργία… Απολαύστε τις 10 …
ST. GEORGE LYCABETTUS… ΜΙΑ ΟΑΣΗ ΣΤΟ ΚΟΛΩΝΑΚΙ
Η διαμονή στο πρόσφατα ανακαινισμένο ξενοδοχείο St.George Lycabettus στην Αθήνα θα ενισχύσει την ευεξία σας! Το St.George Lycabettus Lifestyle Hotel στο Κολωνάκι ανοίγει τις πόρτες του την 1η Ιουνίου! Πρόκειται για ένα από τα πιο …
DUCASSE SUR SEINE… ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ!
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι, ο αγαπημένος μου φίλος Alan Ducasse με κάλεσε για να με «ταξιδέψει», γευστικά και κυριολεκτικά στο αγαπημένο μου Παρίσι. Μια εμπειρία που δεν πρόκειται να ξεχάσω αφού για άλλη μια φορά με …
ΤΟ TOP 10 ΤΩΝ ΓΛΥΚΩΝ
Η ζαχαροπλαστική είναι όπως και η μόδα… Πάντα υπάρχουν νέες τάσεις, πολύ δημιουργικότητα αλλά και νέα υλικά που συνδυάζονται για να δώσουν πρωτότυπες συνταγές. Αν αγαπάτε τη ζαχαροπλαστική, φαντάζομαι ότι γνωρίζετε τα παρακάτω γλυκάκια. Αν …
Γλυκύν βραστόν…Το καφεγλυκοπωλείο που σου ξυπνάει όλες τις αισθήσεις!
Ήρθε η ώρα να σας γλυκάνω και να μπείτε και εσείς στο κόσμο του Γλυκύν Βραστόν. Μια πρόσφατη ανακάλυψή μου, δοκιμάζοντας παγωτό κεράσι με κρασί Παλυβού! Δεν σας κρύβω πως ενθουσιάστηκα πολύ και θέλησα να …
Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε το 1o CORFU FOOD AND WINE FESTIVAL!
Αφορμή για την πρώτη μου επίσκεψη στην σαγηνευτική και ξελογιάστρα Κέρκυρα στάθηκε η διοργάνωση του 1ου Corfu Food and Wine Festival, που πραγματοποιήθηκε στο νησί από τις 9 έως και τις 13 Μαΐου και το …
Το όνειρο που είχε τη διάρκεια ενός γεύματος στο «Le Meurice Alain Ducasse»
«Πρέπει να επανέλθουμε στην ουσία. Πρέπει να ξαναρχίσουμε από εκεί που οι γεύσεις και οι μυρωδιές είναι αληθινές και φυσικές. Να δώσουμε στην τεχνική της μαγειρικής τον ένα και μοναδικό της ρόλο που είναι να …