αρωματικό - Dinanikolaou

November 16, 2024October 22, 2026Ιδέες, Χειμώνας

Τα τέλεια ροφήματα του κρύου

Όταν έχει κρύο, και είμαι στο σπίτι ακούγοντας τη βροχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ρόφημα, κουρνιασμένη στο καναπέ. Αλλά […]

October 29, 2024October 22, 2026Φθινόπωρο

Τα φρούτα του Νοέμβρη

Και το Νοέμβριο, τα φρούτα κυριαρχούν στους πάγκους της λαϊκής αγορά και είμαι σίγουρη πως θα σας εκπλήξουν ευχάριστα! Είτε τα εξωτικά […]

June 30, 2024July 1, 2024Μυρωδικά | Μπαχαρικά | Σπόροι

Μέντα η καλοκαιρινή

Στις εξοχές πλημμυρίζει αυλές, παρτέρια και κήπους. Η άγρια μέντα (το φλισκούνι δηλαδή) είναι το κατεξοχήν αρωματικό ρόφημα της ελληνικής επαρχίας με […]

May 16, 2024May 17, 2024Food stories

Τι γνωρίζετε για το μεξικάνικο φαγητό;

Φαντάζομαι ότι όλοι γνωρίζετε την γκουακαμόλε… αλλά δεν είναι μόνο αυτή. Ελάτε να ταξιδέψουμε γευστικά σε μια πολύ ενδιαφέρουσα γαστρονομική χώρα της […]

April 21, 2024April 22, 2024Τεχνικές

Τσουρέκι κορδαριστό ή πολίτικο; Μάθε όλα τα μυστικά τους

Το αγαπημένο τσουρέκι είναι το απόλυτο πασχαλινό γλύκισμα που δεν λείπει από το γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεται τεχνική και προσοχή αλλά όλοι μπορούν […]

January 1, 2024January 2, 2024Χειμώνας

Τα φρούτα του Γενάρη

Ήρθε ο Γενάρης, ο πιο κρύος μήνας του χρόνου… Ίσως να μην είδατε χιόνι, όμως τα φρούτα του μήνα είναι εδώ για […]

August 27, 2023August 28, 2023Ιδέες

Ποιες τροφές πρέπει να έχει το πρωινό μας

Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Γεμίζει τις μπαταρίες μας και μας δίνει δύναμη για το «τρέξιμο» […]

December 12, 2022October 14, 2026Ιδέες

Οργανώστε τον τέλειο Χριστουγεννιάτικο μπουφέ

Αποφασίσατε να οργανώσετε έναν μπουφέ αντί για τραπέζι με καθιστούς καλεσμένους; Κάνατε πολύ καλά! Δεν έχει καμμία σημασία αν είναι για πολλά […]

November 22, 2022November 23, 2022Πώς να μαγειρέψετε;

Πως να μαγειρέψετε τα μπούτια πάπιας

Η πάπια έχει ένα τρυφερό και μαλακό κρέας, το οποίο απαιτεί αργό ψήσιμο. Διαλέγετε πάντα, φρέσκα μπούτια πάπιας για να τα ψήσετε […]

November 10, 2022October 20, 2026Πώς να μαγειρέψετε;

Πώς να μαγειρέψετε τον σολομό

Το ξέρετε πως ο σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα ψάρια των Γάλλων; Πλούσιο σε ωμέγα 3 και βιταμίνες, η ροζ σάρκα […]

July 20, 2022July 21, 2022Καλοκαίρι

Ice tea… το απόλυτο καλοκαιρινό ρόφημα

Γιατί το παγωμένο τσάι διαφέρει από το ζεστό! Επιασαν οι πρώτες ζέστες. Καιρός για απολαυστικά ροφήματα με παγωμένο τσάι που δροσίζουν τον […]

April 25, 2022June 13, 2022Μυρωδικά | Μπαχαρικά | Σπόροι

Οδηγός αρωματικών φυτών

Τα αρωματικά φυτά, τα αγαπώ πολύ, ειδικά όταν είναι φρέσκα και μοσχοβολάει το φαγητό! Πολλές φορές, μου λένε πως τα φοβούνται και […]

December 22, 2021June 13, 2022Πώς να μαγειρέψετε;

Πως μαγειρεύουμε το καπόνι (κοκόρι)

Το καπόνι είναι ένα ιδιαίτερα παχύ κοκόρι με κρέας που γίνεται πιο μαλακό και νόστιμο από το κοτόπουλο. Θα το βρείτε στο […]

November 28, 2021June 13, 2022Μυρωδικά | Μπαχαρικά | Σπόροι

Δεντρολίβανο… Το μυρωδικό του χειμώνα

Είναι το μυρωδικό που κυριαρχεί στα χειμωνιάτικα πιάτα μας. Στιβαρός, αρρενωπός χαρακτήρας, ζεστή ευωδιά, με ιδιαίτερη δύναμη και ζωντάνια, έχει ταυτιστεί με […]