dina nikolaouΑφήνουμε πίσω τα παλιά και υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά με χαρά, αισιοδοξία και πολλούς φίλους. Είναι η ώρα να οργανώσουμε ένα πρωτοχρονιάτικο μενού που θα κερδίσει όλους τους καλεσμένους. Εδώ σας δίνω ιδιαίτερες και πρωτότυπες …
Εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι με φθηνά υλικά
Γλώσσα, μάγουλα, βοδινή ουρά, λάπα, πανσέτα. Αγνοημένα, παρεξηγημένα, αν και νόστιμα, τα «δεύτερα» κομμάτια κρέατος είχαν μείνει στο περιθώριο τα χρόνια των «παχιών αγελάδων», επανέρχονται όμως και κερδίζουν τη θέση που τους αξίζει, ακόμα και …
Μοσχάρι – χοιρινό – αρνί… Μάθε τις σωστές κοπές
Οι Έλληνες αγαπάμε πολύ το κρέας και τα μαγειρέματά μας είναι πολύ δημιουργικά. Ξέρουμε να μαγειρεύουμε ακόμα και τα πιο δύσκολα μέρη του ζώου, που σε πολλές χώρες θεωρούνται απαγορευτικά. Κεφάλια, εντόσθια, ουρές, μάγουλα… όλα …
Ταξιδέψτε «En Plo» στη Σκιάθο
Το πόσο πολύ ταξιδεύω είναι γνωστό. Τόσο στο εξωτερικό, όσο και στο εσωτερικό. Πρόσφατα, ο δρόμος μου με έβγαλε στην πανέμορφη Σκιάθο. Πραγματικά, το νησί είναι υπέροχο, και η ομορφιά του… Αδιαπραγμάτευτη… Μπλε και πράσινο …