dina nikolaouΌταν έχουμε το φαγητό στη φωτιά οι μυρωδιές εκείνη τη στιγμή, όσο και δυνατό απορροφητήρα να έχουμε, είναι πολλές και εξαπλώνονται σε όλο το σπίτι. Τι γίνεται όμως, αν τελικά κάτι πάει στραβά στο μαγείρεμα …
Αποχυμωτής… Ναι ή Όχι;
Αν σκέφτεστε να αγοράσετε αποχυμωτή, σας το προτείνω με κλειστά μάτια! Όλο και περισσότεροι, πλέον, καταλαβαίνουν ότι οι χυμοί είναι πολύ ευεργετικοί για την υγεία μας. Ίσως γι’ αυτό και οι περισσότερες εταιρίες ηλεκτρικών συσκευών …
10 λάθη που πρέπει να αποφεύγουμε στο πλύσιμο των τροφίμων
Όταν αγοράζουμε φρούτα και λαχανικά είτε από το σούπερ μάρκετ , είτε από τη λαϊκή , πάντα μα πάντα θα πρέπει να τα πλένουμε καλά πριν τα μαγειρέψουμε. Ακόμη κι αν τα προϊόντα φαίνονται καθαρά, …
Πώς λειτουργεί το μαγείρεμα στο wok;
Το μαγείρεμα στο Wok συγχέεται πολύ συχνά με την ασιατική κουζίνα και πολλοί θα αναρωτιέστε γιατί να το χρησιμοποιήσουμε στην καθημερινή μας μαγειρική. Η αλήθεια είναι όμως πως αυτός ο τρόπος μαγειρέματος, σας επιτρέπει να …
10 τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να κάψετε λίπος
Η μελιτζάνα, είναι πρωταθλήτρια Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό που ενισχύει την απώλεια βάρους, έτσι λοιπόν είναι πρωταθλήτρια στην απορρόφηση του λίπους! Αν θέλετε να δοκιμάσετε την απορροφητική της ικανότητα, κόψτε μερικές φέτες, σόταρε τες …
Κουνουπίδι ή Μπρόκολο… Μαγειρέψτε τα με όλους τους τρόπους
Βραστό, στον ατμό ή στο φούρνο, το κουνουπίδι έχει μια αρκετή έντονη μυρωδιά που πολύ συχνά που δεν μας βοηθάει
ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ
Η επαρκής πρόσληψη αντιοξειδωτικών είναι ιδιαίτερα σημαντική στην παιδική ηλικία, εφόσον ο οργανισμός στη δεδομένη χρονική περίοδο χτίζει τα θεμέλιά του, προκειμένου να είναι γερός και δυνατός στην εφηβική και ενήλικη ζωή! Η ενίσχυση της …
ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΟΥ ΣΕΠΤΕΜΒΡΗ
Το καλοκαιράκι σιγά σιγά μας αποχαιρετά… Ίσως να εμφανιστούν και μερικές βροχούλες αν και στην Ελλάδα, ο Σεπτέμβρη είναι το «μικρό καλοκαιράκι»… Σίγουρα θα είναι αρκετά ζεστά για να μπορούμε να απολαμβάνουμε για λίγο ακόμη …
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΕΝΤΟΝΟ ΜΑΥΡΙΣΜΑ
Από την αρχαιότητα ο ήλιος ως «θεότητα» συντρόφευε τους αρχαίους Ελληνες, Αιγύπτιους και Ρωμαίους. Όταν ξεκίνησε η μόδα για μαύρισμα τον 20ό αιώνα, ο λόγος δεν ήταν αισθητικός αλλά καθαρά ιατρικός. Οι γιατροί άρχισαν να …
ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΙΝΕΖΙΚΟΥ STIR-FRY
Το κινέζικο τηγάνισμα είναι η απόλυτη μέθοδος μαγειρικής για χορταστικά γεύματα και το κυριότερο, σε χρόνο μηδέν! Ελάτε να δούμε μαζί ποια είναι τα μυστικά του stir-fry ποια τα κατάλληλα υλικά και ποια τα βήματα που πρέπει …